《食品生产许可管理办法》实施目的是什么？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 《食品生产许可管理办法》实施目的是什么？

【◆参考答案◆】：
为了保障食品安全，加强食品生产监管，规范食品生产许可活动，根据《中华人民共和国食品安全法》和其实施条例以及产品质量、生产许可等法律法规的规定，制定本办法。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 关于食品加工和保存，下列哪一项描述不正确？（）
A．在常温下，食物中的细菌和其他微生物会很快繁殖和产生毒素
B．4℃及以下或60℃以上的温度能有效抑制细菌繁殖
C．夏季，从商店买回的熟食，在室温下存放半天后，不经加热就可以食用
D．在吃之前，应保持热的食物在60℃以上

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是（）。
A．《食品添加剂通用标准》
B．《食品添加剂使用卫生标准》
C．《食品添加剂限量标准》
D．《食品添加剂限量卫生标准》

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 食物升降机的门应装有以下哪一项的安全装置？（）
A．两手控制式护罩
B．固定式护罩
C．互锁式护罩

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 市场内销售已取得QS的小包装鸡翅、鸡腿应给予的食品流通许可经营范围（）
A．预包装食品
B．散装食品
C．不需取得食品流通许可证
D．现场制售食品

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 鲜蛋的外观特点是（）。
A．蛋壳有裂纹
B．蛋壳发暗
C．蛋壳上有一层白霜，色泽鲜明
D．蛋壳表面的粉霜脱落，色泽油亮

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 以下属于违反《食品安全法》规定的情形有（）。
A．使用非食品原料生产食品
B．生产经营病死、毒死或者死因不明的禽类
C．生产国家明令禁止生产的食品
D．生产符合相关标准规定的食品
E．生产经营添加药品的食品

【◆参考答案◆】：A, B, C, E

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 直接用于食品生产加工的水必须符合（）。
A．矿泉水标准要求
B．纯净水标准要求
C．生活饮用水卫生标准要求
D．蒸馏水标准要求

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 工商行政管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用工商行政管理认定的快速检测方法对食品进行初步筛查，初步筛查结果不得作为执法依据。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明有关（）及其工作人员的责任。
A．监督管理部门
B．食品检验机构
C．认证机构
D．标准制定部门

【◆参考答案◆】：A, B, C