根据《食品安全法》规定，下列哪种情形应首先判断是否构成犯罪；不构成犯罪的，实施没收违法所得、罚款、吊销许可证等行政处罚（

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 根据《食品安全法》规定，下列哪种情形应首先判断是否构成犯罪；不构成犯罪的，实施没收违法所得、罚款、吊销许可证等行政处罚（）
A．用非食品原料生产食品，或经营此类食品
B．生产经营使用食品添加剂的食品
C．以上都是

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对关于授权国务院调整食品安全体制是如何规定的？

【◆参考答案◆】：国务院根据实际需要，可以对食品安全监督管理体制作出调整。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 对于餐饮服务食品安全监督量化分级管理过程中，动态等级一般的频次，原则上（）个月内至少检查1次。
A．12
B．8
C．6
D．4

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 关于食品安全，下列说法正确的是？（）
A．食品安全必须零风险
B．含有防腐剂的食品不一定是不安全食品
C．纯天然食品一定安全
D．吃了含有致癌物质的食物就会得癌症

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 企业应每年组织生产人员及有关人员进行健康检查，并建立（）
A．健康档案
B．人员档案
C．管理档案
D．相关档案

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是：（）
A．根菜类
B．薯芋类
C．绿叶菜类
D．食用菌类

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 根据加工工艺，市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”，以下说法正确的是？（）
A．浸出油的加工工艺是化学浸出法，应用化学萃取的原理，用有机溶剂与油料接触萃取出食用油
B．压榨油是用物理压榨法分离的食用油，比浸出油安全
C．压榨油是油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，这个过程生产的油脂是合格的油脂产品
D．以上都正确

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明哪些内容?

【◆参考答案◆】：调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。 

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 盛装生、熟食品的容器应当（）使用。
A．分开
B．混用

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品添加剂是有害物质，所有的食品中都不应该添加。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确