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所属分类:物流师(二级)题库
【◆参考答案◆】:食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围。国务院卫生行政部门应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果,及时对食品添加剂的品种、使用范围、用量的标准进行修订。
(2)【◆题库问题◆】:[判断题] 利用新的食品原料生产食品添加剂新品种的,企业应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(3)【◆题库问题◆】:[判断题] 食品生产厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(4)【◆题库问题◆】:[多选] 以下哪几种食品不能吃?()
A.反复烧开的水
B.烧焦的鱼肉
C.发霉的花生
D.发芽的土豆
A.反复烧开的水
B.烧焦的鱼肉
C.发霉的花生
D.发芽的土豆
【◆参考答案◆】:A, B, C, D
(5)【◆题库问题◆】:[填空题] 各类违反《食品安全法》的行为,应当给予罚款处罚的,罚款的最低限额是()。
【◆参考答案◆】:两千元
(6)【◆题库问题◆】:[多选] 乡镇农产品质量安全监管工作的职责是从源头上保障农产品质量安全。工作内容主要为()等。
A.农产品质量安全知识的宣传培训
B.生产环节质量安全的日常巡查
C.标准化技术的推广和应用
D.监管措施的督促落实
A.农产品质量安全知识的宣传培训
B.生产环节质量安全的日常巡查
C.标准化技术的推广和应用
D.监管措施的督促落实
【◆参考答案◆】:A, B, C, D
(7)【◆题库问题◆】:[判断题] 申请从事食品流通经营的,要提交负责人的身份证明。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(8)【◆题库问题◆】:[单选] 某明星为某食品产品作广告代言,该广告被认定为虚假广告,由此对消费者造成的损失,该明星应承担的责任是()。
A.共同责任
B.刑事责任
C.赔偿责任
D.连带责任
A.共同责任
B.刑事责任
C.赔偿责任
D.连带责任
【◆参考答案◆】:D
(9)【◆题库问题◆】:[单选] 微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是()。
A.不锈钢餐具
B.仿瓷(密胺)餐具
C.代号为5(聚丙烯)的塑料制品餐具
D.代号为6(聚苯乙烯)的塑料制品餐具
A.不锈钢餐具
B.仿瓷(密胺)餐具
C.代号为5(聚丙烯)的塑料制品餐具
D.代号为6(聚苯乙烯)的塑料制品餐具
【◆参考答案◆】:C
(10)【◆题库问题◆】:[判断题] 用于食品生产经营的工具、设备,指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中不直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确