生吃海鲜味道鲜美，是最好的食用方式。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 生吃海鲜味道鲜美，是最好的食用方式。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品生产企业如何执行食品安全国家标准是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据；
2、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准；
3、企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在企业内部适用。

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品药品监督管理部门进行食品抽样检验，食品生产经营者应当支付检验费和其他费用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：（）
A．英文
B．中文
C．本国文字
D．其它文字

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第四十二条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项，以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 下列哪些饮食习惯是错误的？（）
A．可以将零食当饭吃
B．少吃饭多吃零食
C．不饿就不吃
D．饿了就去买流动摊贩的东西吃

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 以下索取的有关证明中，是食品安全法规中规定必须索取的证明（）
A．绿色食品的认证证书
B．动物产品检疫合格证明
C．进口食品的卫生证书
D．野生动物经营利用许可证

【◆参考答案◆】：B, C

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产企业应建立文件的管理制度，对文件进行有效管理，确保各相关场所使用的文件均为有效版本。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 国家对食品生产经营实行什么制度？

【◆参考答案◆】：国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 企业应配备经（）的检验人员从事检验工作。检验人员应熟悉（），能独立履行职责，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告，并对出具的食品检验报告负责。
A．内部培训；检验规程
B．专业培训；产品标准、仪器操作
C．专业培训、考核合格；产品标准、检验规程
D．内部培训、考核合格；产品标准

【◆参考答案◆】：C