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所属分类:食品科学技术题库
【◆参考答案◆】:稀释平皿分离法;平皿划线分离法;单细胞挑取法
(2)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 微生物是如何分类的?
【◆参考答案◆】:各种微生物按其客观存在的生物属性(如个体形态及大小、染色反应、菌落特征、细胞结构、生理生化反应、与氧的关系、血清学反应等)及它们的亲缘关系,由次序地分门别类排列成一个系统,从大到小,按界、门、纲、目、科、属、种等分类。种是分类的最小单位,"株"不是分类单位。
(3)【◆题库问题◆】:[名词解释] 废气的微生物吸收法
【◆参考答案◆】:让废气填充介质,利用填充介质中驯养的大量微生物瞬间吸收、溶解、微生物反应分解挥发性有机废气,进而达到净化废气的目的。
(4)【◆题库问题◆】:[问答题] 好氧活性污泥培养中取自不同污水处理厂的活性污泥进行连续曝气培养?
【◆参考答案◆】:
错误先进行间歇性培养在进行连续性培养
错误先进行间歇性培养在进行连续性培养
(5)【◆题库问题◆】:[填空题] 间竭过滤操作包括();()、卸渣、清洗滤布、重整。
【◆参考答案◆】:过滤、洗涤
(6)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 可用什么培养技术判断细菌的呼吸类型和能否运动?如何判断?
【◆参考答案◆】:用穿刺接种技术将细菌接种在含0.3%~~0.5%的琼脂半固体培养基中培养,细菌可呈现出各种生长状态。根据细菌的生长状态判断细菌的呼吸类型和鞭毛有无,能否运动。判断细菌呼吸类型:如果细菌在培养基的表面及穿刺线的上部生长者为好氧菌。沿着穿刺线自上而下生长者为兼性厌氧菌或兼性好氧菌。如果只在穿刺线的下部生长者为厌氧菌。判断细菌能否运动:如果只沿着穿刺线生长者为没有鞭毛,不运动的细菌;如果不但沿着穿刺线生长而且穿透培养基扩散生长着为有鞭毛运动的细菌。
(7)【◆题库问题◆】:[填空题] 细菌的基本构造有()、()、()和()等。
【◆参考答案◆】:细胞壁;质膜;细胞质区;核区
(8)【◆题库问题◆】:[单选] 人体病原菌生长的温度在()。
A.100℃以上
B.体温
C.像病毒一样的温度
D.嗜热的温度
A.100℃以上
B.体温
C.像病毒一样的温度
D.嗜热的温度
【◆参考答案◆】:B
(9)【◆题库问题◆】:[填空题] 在湿地系统中溶解性BOD的去除主要是微生物的作用,反应所需氧主要来源于()和植物根系的传氧作用。
【◆参考答案◆】:水面的复氧作用
(10)【◆题库问题◆】:[填空题] 序批式活性污泥法的运行包括进水、反应、沉淀、()、静置五个工序。
【◆参考答案◆】:排水