工商行政管理机关做出（）决定后，对申请人的经营场所进行现场核查。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 工商行政管理机关做出（）决定后，对申请人的经营场所进行现场核查。
A．受理
B．核准
C．发照
D．不予受理

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 蛋卷属于饼干类食品。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 挂面的标准编号为LS/T3212-1992，LS/T的是什么意思？

【◆参考答案◆】：粮食行业推荐性标准，LS是“粮食”二字的汉语拼音首字母缩写。

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 解冻的食品比新鲜食品更容易发生腐。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 《餐饮服务食品安全操作规范》规定必须在专间内操作的是（）
A．凉菜配制
B．加工糕点
C．制作鲜榨果汁

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 物流项目组织中最原始的组织形式是（）
A．直线式
B．职能式
C．项目式
D．矩阵式

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期内容。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品可以不索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 二次供水设施周围10米以内不得有渗水坑、垃圾箱、污水管线等污染源。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 县级以上地方食品药品监督管理部门应当对食品生产者的许可事项进行（）。
A．现场核查
B．飞行检查
C．年度检查
D．监督检查

【◆参考答案◆】：D

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