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所属分类:食品科学技术题库
【◆参考答案◆】:多数的甲藻对光照强度和水温范围要求严格,在适宜的光照和水温条件下,甲藻在短期内大量繁殖岛城海洋"赤潮"。
(2)【◆题库问题◆】:[判断题] 化能自养菌以无机物作为呼吸底物,以O2作为最终电子受体进行有氧呼吸作用产生能量。()
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(3)【◆题库问题◆】:[填空题] 活性污泥中的细菌以()形式存在。
【◆参考答案◆】:菌胶团
(4)【◆题库问题◆】:[单选] 能够利用光能并以CO2作为唯一或主要碳源的细菌叫()型细菌。
A.光能自养
B.化能自养
C.光能异养
D.化能异养
A.光能自养
B.化能自养
C.光能异养
D.化能异养
【◆参考答案◆】:A
(5)【◆题库问题◆】:[问答题] 何谓聚磷菌?在生物除磷中为什么需要厌氧环境与好氧环境的交替?
【◆参考答案◆】:
聚磷菌:某些微生物在好氧时不仅能大量吸收磷酸盐合成自身核酸和ATP,而且能逆浓度梯度过量吸磷合成贮能的多聚磷酸盐颗粒于体内,供其内源呼吸用,这些细菌为聚磷菌。
聚磷菌在厌氧时能释放磷酸盐于体外,故可创造厌氧、缺氧和好氧环境,让磷酸菌先在含磷水中厌氧放磷,再在好氧条件下充分地过量吸磷,然后通过排泥从污水中除去部分磷,可以达到减少污水磷含量的目的。
聚磷菌:某些微生物在好氧时不仅能大量吸收磷酸盐合成自身核酸和ATP,而且能逆浓度梯度过量吸磷合成贮能的多聚磷酸盐颗粒于体内,供其内源呼吸用,这些细菌为聚磷菌。
聚磷菌在厌氧时能释放磷酸盐于体外,故可创造厌氧、缺氧和好氧环境,让磷酸菌先在含磷水中厌氧放磷,再在好氧条件下充分地过量吸磷,然后通过排泥从污水中除去部分磷,可以达到减少污水磷含量的目的。
(6)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 简述环境生物技术中的高新技术,在污染控制工程中的作用
【◆参考答案◆】:环境生物技术中的高新技术有:遗传诱变育种、基因工程、酶工程、微生物制剂、生物表面活性剂等。质粒育种和基因工程培育出能快速降解有机氯农药、有机磷农药、塑料、合成洗涤剂等难降解污染物的高效菌。固定化酶和固定化微生物技术用来处理含特殊污染物质如硫磷农药的污(废)水有很好的效果。为生物细胞外多聚物可用作表面活性剂、絮凝剂或助凝剂、沉淀剂,它不会引起二次污染,使用安全。微生物制剂在环境工程中的应用也很广泛。
(7)【◆题库问题◆】:[填空题] 噬菌体基本形态为()、()和()三种;。
【◆参考答案◆】:蝌蚪形;微球形;线状
(8)【◆题库问题◆】:[单选] 属于生物难降解物质的是()
A.单糖
B.核酸
C.塑料
D.农药
A.单糖
B.核酸
C.塑料
D.农药
【◆参考答案◆】:D
(9)【◆题库问题◆】:[填空题] 在呼吸过程中,兼性厌氧微生物最典型的代表是()。
【◆参考答案◆】:酵母菌
(10)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 简述酶蛋白的结构及酶的活性中心.
【◆参考答案◆】:组成酶的20种氨基酸按一定的排列顺序有肽腱连接成多肽链,两条多肽链之间或一条多肽链卷曲后相邻的基团之间以氢键、盐键、脂键、疏水键、范德华力及金属键等相连接而成。分一、二、三级结构,少数酶具有四级结构。酶的活性中心是指酶蛋白分子中与底物结合,并起催化最用的小部分氨基酸微区。构成活性中心的微区或处在同一条台联的不同部位,或处在不同肽链上;在多肽链盘曲成一定空间构型时,它们按一定位置靠近在一起,形成特定的酶活性中心。