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所属分类:食品科学技术题库
【◆参考答案◆】:C
(2)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 叙述大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程。
【◆参考答案◆】:大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程可分为四步:吸附,侵入,复制,聚集与释放。1、吸附:首先大肠杆菌T系噬菌体以它的尾部末端吸附到敏感细胞表面上某一特定的化学成分,或是细胞壁,或是鞭毛,或是纤毛。2、侵入:尾部借尾丝的帮助固着在敏感细胞的细胞壁上,尾部的酶水解细胞壁的肽聚糖形成小孔,尾鞘消耗ATP获得能量而收缩将尾鞘压入宿主细胞内(不具尾鞘的丝状大肠杆菌T系噬菌体将DNA压入宿主细胞内的速度较慢)尾髓将头部的DNA注入宿主细胞内,蛋白质外壳留在宿主细胞外,此时,宿主细胞壁上的小孔被修复。【噬菌体不能繁殖,这与噬菌体在宿主细胞内增值所引起的裂解不同】。3、复制与聚集:噬菌体侵入细胞内后,立即引起宿主的代谢改变,宿主细胞胞内的核酸不能按自身的遗传特性复制和合成蛋白质,而有噬菌体核酸所携带的遗传信息控制,借用宿主细胞的合成机构如核糖体,mRNA.tRNA.ATP及酶等复制核酸,进而合成噬菌体的蛋白质,核酸和蛋白质聚集合成新的噬菌体,这过程叫装配。大肠杆菌噬菌体T4的装配过程如下:先合成含DNA的头部,然后合成尾部的尾鞘,尾髓和尾丝。并逐个加上去就装配成一个完整的新的大肠杆菌噬菌体T4。4、宿主细胞裂解和成熟噬菌体粒子的释放:噬菌体粒子成熟后,噬菌体水解酶水解宿主细胞壁而使宿主细胞裂解,噬菌体被释放出来重新感染新的宿主细胞,一个宿主细胞课释放10~1000个噬菌体粒子。
(3)【◆题库问题◆】:[名词解释] 光复活现象
【◆参考答案◆】:经紫外辐射照射的菌体或孢子悬液,随即暴露于蓝色区域可见光下,有一部分受损伤的细胞可恢复其活力
(4)【◆题库问题◆】:[判断题] 痘病毒是科学研究中已知的较小的一种病毒。()
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(5)【◆题库问题◆】:[填空题] 在湿地系统中溶解性BOD的去除主要是微生物的作用,反应所需氧主要来源于()和植物根系的传氧作用。
【◆参考答案◆】:水面的复氧作用
(6)【◆题库问题◆】:[问答题] 酶活力的高低用酶活力单位(IU)来表示,在国际酶学会议中是如何规定的?并且1972年被推荐的另一个酶活力单位“催量”(Kat)它的单位定义又是什么?
【◆参考答案◆】:
酶的活力单位:在最适条件下,每分钟转化1μmol/L底物的酶为一个单位。
"催量":在最适条件下,每秒钟内催化1mol/L底物转化为产物所需的酶量。
酶的活力单位:在最适条件下,每分钟转化1μmol/L底物的酶为一个单位。
"催量":在最适条件下,每秒钟内催化1mol/L底物转化为产物所需的酶量。
(7)【◆题库问题◆】:[单选] 关于微生物在水体中的分布情况,正确的叙述是()
A.水中微生物个体较小,很多能运动
B.水中的细菌主要为革兰氏阳性菌
C.雨水中的细菌因空气湿润所含微生物很多
D.深水湖泊中不同深度水体其微生物种类相同
A.水中微生物个体较小,很多能运动
B.水中的细菌主要为革兰氏阳性菌
C.雨水中的细菌因空气湿润所含微生物很多
D.深水湖泊中不同深度水体其微生物种类相同
【◆参考答案◆】:A
(8)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 何谓核糖体?它有哪些生理功能?
【◆参考答案◆】:原核微生物的核糖体是分散在细胞质中的亚微颗粒,是合成蛋白质的部位。RNA占60%,蛋白质占40%。生理功能:合成蛋白质。在生长旺盛的细胞中,每个核糖体和初生态的多肽链连接形成多聚核糖体。逐步将核糖体的蛋白质成分去掉不影响核糖体合成蛋白质的功能,核糖体的蛋白质成分只起维持形态和稳定功能的作用,起转录作用的可能是16SRNA。
(9)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 噬菌体在液体培养基和固体培养基中各有什么样的培养特征。
【◆参考答案◆】:噬菌体在固体培养基上的培养特征如上;噬菌体在液体培养基上的培养特征是:将噬菌体的敏感细菌接种在液体培养基中,经培养后敏感细菌均匀分布在培养基中而使培养基浑浊。然后接种噬菌体,敏感细胞被噬菌体感染后发生菌体裂解,原来浑浊的细菌悬液变成透明的裂解溶液。
(10)【◆题库问题◆】:[单选] G+细菌细胞壁的结构为一层,含有的特有成分是()。
A.脂多糖
B.脂蛋白
C.磷壁酸
D.核蛋白
A.脂多糖
B.脂蛋白
C.磷壁酸
D.核蛋白
【◆参考答案◆】:C