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所属分类：食品科学技术题库
【◆参考答案◆】：正确
(2)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪种操作只产生轻度气溶胶（）。
A．试验动物免疫
B．毒液滴在不同表面上
C．火焰上灼热接种环
D．用注射器从安瓿中抽取毒液
A．试验动物免疫
B．毒液滴在不同表面上
C．火焰上灼热接种环
D．用注射器从安瓿中抽取毒液
【◆参考答案◆】：A
(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 在使用锐气时，生物安全实验室尽可能使用玻璃制品。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(4)【◆题库问题◆】：[单选] 生物安全实验室分级中，基础实验室个包括：（）
A．一级和二级生物安全实验室
B．二级和三级生物安全实验室
C．三级和四级生物安全实验室
D．一级和四级生物安全实验室
A．一级和二级生物安全实验室
B．二级和三级生物安全实验室
C．三级和四级生物安全实验室
D．一级和四级生物安全实验室
【◆参考答案◆】：A
(5)【◆题库问题◆】：[问答题] 简述消防安全准则。
【◆参考答案◆】：
1.应熟悉消防器材的位置，熟悉所在实验室的环境及通道，明确逃生路线。
2.一旦发现火灾，应立即切断所有的电源，如为小范围，因及时用实验室内的消防器材进行灭火并及时发出火灾警报，通知实验室的所有人员。
3.如火势无法控制，则应立即报警，并听从指挥，想到照应，进行有序的撤离，撤离时禁用电梯。
4.撤离时，健康工作人员应照顾好老、弱、病及残疾人员的撤离，对于听力有问题的员工，其它健康的工作人员应通过各种途径及方法告知所发生的情况及其严重性。
5.发生火灾时，各工作人员应具有良好的自我防护意识，应用湿毛巾捂住鼻子并尽可能的压低身姿逃离现场。
6.如火势大，烟火已将逃生通道封闭，则应将所处实验室的门窗紧闭，并用实验室内所能用的能沾水的材料密封门窗的缝隙，防止烟火进入实验室。
7.如在抢救或逃生过程中，衣服着火，应立即在地上打滚，较易扑灭火苗，如在烟火中抢救，则应用湿手巾掩着口鼻。
8.如为油类或电线失火，应用砂或纺织物等扑灭，切勿用水灭火。
1.应熟悉消防器材的位置，熟悉所在实验室的环境及通道，明确逃生路线。
2.一旦发现火灾，应立即切断所有的电源，如为小范围，因及时用实验室内的消防器材进行灭火并及时发出火灾警报，通知实验室的所有人员。
3.如火势无法控制，则应立即报警，并听从指挥，想到照应，进行有序的撤离，撤离时禁用电梯。
4.撤离时，健康工作人员应照顾好老、弱、病及残疾人员的撤离，对于听力有问题的员工，其它健康的工作人员应通过各种途径及方法告知所发生的情况及其严重性。
5.发生火灾时，各工作人员应具有良好的自我防护意识，应用湿毛巾捂住鼻子并尽可能的压低身姿逃离现场。
6.如火势大，烟火已将逃生通道封闭，则应将所处实验室的门窗紧闭，并用实验室内所能用的能沾水的材料密封门窗的缝隙，防止烟火进入实验室。
7.如在抢救或逃生过程中，衣服着火，应立即在地上打滚，较易扑灭火苗，如在烟火中抢救，则应用湿手巾掩着口鼻。
8.如为油类或电线失火，应用砂或纺织物等扑灭，切勿用水灭火。
(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 实验室细菌和真菌污染包括两方面，一方面是病原微生物实验室的细菌或真菌感染工作人员或外泄，另一方面是生物实验室的培养物遭受外来细菌和真菌的污染。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(7)【◆题库问题◆】：[单选] 完整的实验室人员生物安全培训档案应包括：（）
A．培训目的、培训时间、培训教师、考核或评估结果
B．培训内容、培训时间、培训教师、考核或评估结果
C．培训内容、培训时间、培训目的、考核或评估结果
D．培训内容、培训时间、考核或评估结果
A．培训目的、培训时间、培训教师、考核或评估结果
B．培训内容、培训时间、培训教师、考核或评估结果
C．培训内容、培训时间、培训目的、考核或评估结果
D．培训内容、培训时间、考核或评估结果
【◆参考答案◆】：B
(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 实验室内有人时，要留意室内紫外灯是否已关闭，以保护眼睛和皮肤。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 倾倒毒液可产生重度气溶胶。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 有火警时必须迅速撤离实验室。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
