为什么蔗糖能够稳定被溶菌酶溶解的细菌细胞？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么蔗糖能够稳定被溶菌酶溶解的细菌细胞？

【◆参考答案◆】：蔗糖不能渗入细胞中，将其加入到细胞悬液中，使细胞内外溶质的浓度保持平衡。溶菌酶仍能消化肽聚糖，但水不能进入细胞，裂解不会发生。

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 什么是DAP？存在于细菌的何种结构中？具有何种功能？

【◆参考答案◆】：吡啶二羧酸，简称DAP，是细菌内生孢子（芽孢）中特有的物质。芽孢中富含钙离子，多数钙离子与吡啶二羧酸结合，形成吡啶二羧酸钙复合物。该复合物的作用是降低内生孢子中水的利用率，降低核心含水量，从而大大增加内生孢子的抗热性。

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 在不改变目镜和目镜测微尺，而改用不同放大倍数的物镜来测定同一菌体大小时，其测定结果是否相同？为什么？

【◆参考答案◆】：相同。因为同一菌体的大小是一定的，不同放大倍数的物镜不会改变菌体的实际大小，但物镜的放大倍数越高，目镜测微尺的精确度越高，测量月准确。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] Hfr是（）的一种菌株。
A．含有许多不寻常的质粒
B．从受体细菌获得染色体物质
C．一个宿主染色体上有质粒
D．有转导能力

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[名词解释] 细胞微生物学（cellularmicrobiology）

【◆参考答案◆】：重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 当前人类正面临哪5大危机？解决危机的关键是什么？为什么说在解决这些危机中微生物可以发挥其不可替代的作用？

【◆参考答案◆】：5大危机为：粮食、能源、资源、生态和人口危机。解决危机的关键是：设法以利用无限的生物资源为主去代替目前的利用有限的矿物资源为主的状态。微生物的独特作用：比面值大；生化转化能力强；快速生长繁殖的能力；具有物种、代谢、遗传和生态类型的多样性。

(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 巴斯德学派在微生物学发展中有何重大贡献？

【◆参考答案◆】：提出了生命只能来自生命的胚种学说，否定了自然发生说；认为只有活的微生物才是传染病、发酵和腐败的真正原因；建立了消毒灭菌等方法；自发地运用唯物主义认识论进行科学研究；解决了一系列实际问题，如“酒病”，蚕病，鸡霍乱，牛、羊的炭疽病和狂犬病的防治等。所以，巴斯德是微生物的奠基人。

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 链霉菌中的孢子和孢子形成过程与芽孢有何区别？

【◆参考答案◆】：链霉菌中的孢子是其繁殖结构，芽孢是休眠结构。链霉菌生长发育成熟后，气生菌丝转化为孢子丝，孢子丝顶端通过产生横膈膜的方式使孢子丝分裂成为一串分生孢子；或菌丝顶端产生孢子囊，孢子囊成熟后，释放出大量的包囊孢子。芽孢是细菌生长发育到一定阶段时，营养细胞的DNA浓缩形成束状，由于质膜内陷，前芽孢双层膜形成，合成吡啶二羧酸，皮层合成后，再合成芽孢衣，最终芽孢囊裂解。

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 所有下述特征皆适合质粒，除了（）之外。
A．它们是自我复制的DNA环
B．它们有10～50个基因
C．它们是细菌存活所必需的成分
D．它们是转化所必需的成分

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 机体内有哪些具有杀伤功能的细胞？简要说明其特点。

【◆参考答案◆】：①巨噬细胞与中性粒细胞，非特异吞食后消化降解。因抗体、补体的调理作用及细胞因子（CK）的激活作用而增强。嗜酸性粒细胞也有弱吞噬作用。②NK细胞能区分自我与非我，无须事先致敏或辅助细胞即可杀伤靶细胞，其机制与细胞毒性T细胞（CTL）相同。可受细胞因子（CK）刺激而增强。③细胞毒T细胞（CTL）有特异性抗原受体，对靶细胞杀伤有严格的抗原特异性。通过分泌穿孔素和颗粒酶，或通过表面FaS受体分子杀伤。其功能活化必须有TH细胞辅助。