真核生物细胞有何特点？与原核生物细胞有何区别？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 真核生物细胞有何特点？与原核生物细胞有何区别？

【◆参考答案◆】：真核生物细胞与原核生物细胞相比形态更大，结构更为复杂，细胞器的功能更为专一。细胞特点：含有核膜、除核糖体以外的多种细胞器，含有染色体。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 补体需要通过（）的激活才能发挥其免疫功能。
A．抗原
B．抗体
C．抗原－抗体复合物
D．免疫细胞

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 观察鞭毛应选用（）的鞭毛为材料。
A．幼龄菌
B．休眠体
C．培养后期
D．任意培养期

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述温度对微生物的影响

【◆参考答案◆】：⑴低温对微生物的影响大多数微生物对低温具有很强的抵抗力，当微生物所处环境的温度降低到生长最低温度以下时，微生物的新陈代谢活动逐渐降低，最后处以停滞状态，但微生物仍能维持较长的生命，当温度恢复到该微生物最适生长温度时，又开始正常的生长繁殖。所以可以采用低温保藏菌种，用冷藏方法保藏食品，以期限制其中的微生物活力，防止腐败。⑵高温对微生物的影响高温可以死微生物，主要是由于它使微生物的蛋白质和核酸等重要生物高分子发生变性、破坏。所以可以采用高温进行灭菌和消毒。

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试以枯草芽孢杆菌为例，简述采用革兰氏染色法染色的结果、原理及其主要操作步骤。

【◆参考答案◆】：结果：G+，菌体呈蓝紫色。原理：G+细菌细胞壁中肽聚糖含量高，而脂类物质含量低，且肽聚糖层网状结构紧密、牢固、多层。当用乙醇处理时，脂类物质溶解而使得肽聚糖层网状结构中的孔径变小，细胞壁通透性降低，结晶紫-碘的复合物保留于细胞中而不易脱色，故菌体仍呈结晶紫-碘复合物的颜色（蓝紫色）。主要操作步骤：涂片：将培养一定时间的菌种均匀涂布于载玻片上，干燥、固定。染色：结晶紫碘液95％乙醇沙黄。（初染）（媒染）（脱色）（复染）油镜观察。

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 孔蛋白的功能是什么？位于革兰氏阴性菌的细胞壁的何处？

【◆参考答案◆】：孔蛋白的功能是作为一个通道，使亲水性的低分子质量物质得以进出。包括特异性和非特异性两类。非特异性孔蛋白形成"充水"的通道，任何小分子物质都可以通过。特异性孔蛋白含有一种或一群结构相关物质的特异性结合位点。孔蛋白位于革兰氏阴性菌的细胞壁的外膜中。

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 举例说明单细胞藻类和蓝细菌对人类有益和有害方面。

【◆参考答案◆】：单细胞藻类和蓝藻有益：进行光和作用，合成有机物和释放氧气；有害：在湖泊和近海中大量繁殖，产生水华和赤潮，导致鱼类和其它生物窒息死亡；还会产生有害毒素，如微囊藻毒素。

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 细菌与酵母菌的菌落有何区别

【◆参考答案◆】：细菌菌落光滑，易于基质脱离；酵母菌菌落较细菌菌落大而厚且酵母菌的菌落较湿润

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述酵母菌与人类的关系。

【◆参考答案◆】：①发酵产品：饮料、面包、甘油发酵、石油脱蜡②药用、食用、饲料用单细胞蛋白③可提取：核酸、辅酶A．细胞色素C．凝血质、维生素④可作遗传工程的受体菌⑤少数种类引起人和动物疾病。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 已知最强的细菌毒素是：（）
A．A.破伤风毒素
B．B.透明质酸酶
C．C.霍乱弧菌毒素
D．D.肉毒毒素

【◆参考答案◆】：D