食品生产经营者在《食品安全法》施行前已经取得相应许可证的，该许可证是否有效?

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品生产经营者在《食品安全法》施行前已经取得相应许可证的，该许可证是否有效?

【◆参考答案◆】：食品生产经营者在《食品安全法》施行前已经取得相应许可证的，该许可证继续有效。 

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）
A．含有皂素
B．含有秋水仙碱
C．含有鬼笔毒素
D．含有毒蝇碱

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品安全监督管理部门履行监管职责是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责；
2、对生产经营者的同一违法行为，不得给予二次以上罚款的行政处罚；
3、涉嫌犯罪的，应当依法向公安机关移送。

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 用回收食品作为原料生产的食品时应加严管理，必须对回收食品逐批检验合格才能投料使用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[单选] （）应当主动召回不安全食品而没有主动召回的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其召回。
A．卫生行政部门
B．食品药品监督管理部门
C．食品生产经营者
D．任何组织或者个人

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 企业应建立销售台账，如实记录每批出厂成品的（）等内容。
A．名称
B．规格
C．检验报告编号
D．生产批次

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 县级以上人民政府食品药品监督管理部门发现可能误导消费者和社会舆论的食品安全信息，应当立即组织有关部门、专业机构、相关食品生产经营者等进行核实、分析，并及时（）
A．公布结果
B．处理责任人
C．向政府报告
D．向上级部门报告

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 出口食品生产企业应当保证其出口食品符合（）的标准或者合同要求。
A．出口国
B．我国
C．国际
D．第三国

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 食品企业应定期对合格供应商至少进行一次评价，评价内容主要包括（）。
A．质量安全稳定性
B．物资交付及时性
C．服务情况
D．相关资质证明文件的有效性

【◆参考答案◆】：A, B, C, D