被吊销《食品流通许可证》的，其直接负责的主管人员自处罚作出之日起（）年内不得从事食品经营管理工作。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 被吊销《食品流通许可证》的，其直接负责的主管人员自处罚作出之日起（）年内不得从事食品经营管理工作。
A．两年
B．三年
C．四年
D．五年

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产企业未依法召回食品的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以责令其（）
A．召回
B．书面提交保证书
C．公开承认错误
D．停止生产全部产品品种

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 生产食品添加剂需要经过许可吗?

【◆参考答案◆】：需要。国家对食品添加剂的生产实行许可制度。 

(5)【◆题库问题◆】：[问答题] 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，应当如何进行处罚？

【◆参考答案◆】：由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。 

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 食品原料仓库应设专人管理，建立管理制度，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循（）的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
A．后进先出
B．后进后出
C．先进后出
D．先进先出

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 下列属于区食品安全委员会成员单位的是（）
A．质监局
B．卫生局
C．工商局
D．以上全部都是

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素，在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是：（）
A．更换不同的食用油
B．将不同的油混合后食用
C．食用按一定比例配比的调和油
D．食用喜欢吃的油

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 下列物质中不具有防腐功能的是___。
A．酒精
B．苯甲酸
C．亚硫酸
D．苏丹红

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 以下属于食品添加剂的是（）
A．山梨酸钾
B．苏丹红
C．三聚氰胺
D．孔雀石绿

【◆参考答案◆】：A