下列（）对重金属的吸收累计最低。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 下列（）对重金属的吸收累计最低。
A．小麦
B．玉米
C．水果
D．蔬菜

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 哪下列个不是食品：（）
A．松花粉
B．蚕蛹
C．梅花鹿骨
D．黄精
E．种植人参

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 自2010年6月1日起，之前取得工业产品生产许可证的企业在2010年6月1日起（）可以继续使用原已印制的带有旧版生产许可证标志包装物。
A．6个月内
B．12个月内
C．18个月内
D．以上均不是

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对制定食品安全地方标准的原则是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准；
2、省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准，应当参照执行本法有关食品安全国家标准制定的规定，并报国务院卫生行政部门备案。

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 在食品安全监管工作中，工商部门食品安全监管职责具体包括：做好食品生产经营企业及个体工商户的登记注册工作；取缔无照生产经营食品行为；加强上市食品质量监督检查；严厉查处销售不合格食品及其他质量违法行为；查处食品虚假广告、商标侵权的违法行为。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 食品企业厂区内不得有（）和其他扩散性污染源，不得有昆虫大量孳生的场所。
A．烟尘
B．粉尘
C．有害气体
D．放射性物质

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 化学毒物中毒临床表现多样，是因各种毒物在体内分布及代谢方式依毒物性质不同而各异，如（）。
A．甲醛氧化为低毒物质甲醛和甲酸
B．有机氯蓄积于脂肪组织而水解解毒
C．有机磷易穿透细胞膜而分别于全身
D．亚硝酸盐与各种蛋白质结合致缺氧
E．金属毒物主要分布在神经组织中

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 实行统一配送经营方式的食品经营企业，如何履行食品进货查验记录制度？

【◆参考答案◆】：实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录，可将有关资料复印件留存所属相关经营企业备查，也可以采用信息化技术，联网备查。 

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 食品添加剂新品种准予许可并列入允许使用的食品添加剂名单予以公布的基本要求：（）
A．经过风险评估证明安全可靠
B．在技术上确有必要性
C．符合食品安全要
D．经检测证明无毒无害

【◆参考答案◆】：A, B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测；发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向（）部门报告。
A．当地政府
B．工商
C．农业行政主管
D．质监部门

【◆参考答案◆】：C