食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项，未按规

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项，未按规定申请变更的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。
A．2000元以上1万元以下
B．1万元以上3万元以下
C．1万元以上5万元以下
D．1万元以上10万元以下

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 杨梅含有丰富的植物色素，若将其与（）一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
A．黄瓜
B．萝卜
C．红薯
D．白薯

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 根据《突发公共卫生事件应急条例》，县级以上地方人民政府有关部门，已经发生或者发现可能引起突发事件的情形时，应当及时向毗邻省、自治区、直辖市人民政府卫生行政主管部门通报。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[多选] “农药残留”是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有（）。
A．浸泡洗涤
B．整洗
C．切碎后冲洗
D．去皮

【◆参考答案◆】：A, B, D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 关于有机食品，以下表述正确的是（）。
A．有机食品的营养价值比普通食品高
B．有机食品是安全性较高的食品
C．有机食品是名牌食品
D．有机食品生长在深山老林中

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产企业应制定和执行虫害控制措施，并定期检查。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产企业厂区周围应无（）
A．有害气体
B．烟尘
C．粉尘
D．放射性物质
E．其他扩散性污染源

【◆参考答案◆】：A, B, C, D, E

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中，下列哪种维生素的含量较高？（）
A．B族维生素
B．维生素A
C．维生素D
D．维生素C
E．维生素E

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 不属于进口无食品安全国家标准的食品：（）
A．已制定食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品行业标准的食品
B．国务院有关部门公告或列入允许进口名单的食品
C．由已有标准的各种原料混合而成的预混食品
D．其他不属于进口无食品安全国家标准的食品

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 乡镇（街道）食安委主任的主要职责有（）
A．分析研究和决策部署本辖区内食品安全工作
B．加强食品安全监管队伍建设，保障经费和工作条件
C．加强食品安全工作的督促检查，确保各项措施落实到位
D．加强本辖区食品安全工作的领导、组织和协调

【◆参考答案◆】：A, B, C, D