《食品安全法》规定，对查证属实的举报，给予举报人（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 《食品安全法》规定，对查证属实的举报，给予举报人（）
A．书面表彰
B．奖励
C．鼓励
D．口头表扬

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 关于巴氏杀菌乳，下列说法错误的是？（）
A．购买时不仅要看生产日期，还应看是否放置在冷藏环境
B．购买回家后应及时放入冰箱冷藏
C．在保质期内可以放心饮用
D．饮用前温热即可，不必完全烧开

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品安全信息的报告、通报制度是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、县级以上地方卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门获知本法第八十二条第一款规定的需要统一公布的信息，应当向上级主管部门报告，由上级主管部门立即报告国务院卫生行政部门；必要时，可以直接向国务院卫生行政部门报告；
2、县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当相互通报获知的食品安全信息。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪一项内容不属于儿童青少年的营养环境？（）
A．个人的营养知识
B．营养政策
C．学校环境
D．家庭环境

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 申请食品生产许可，应当提交下列图纸（）。
A．食品生产加工场所及其周围环境平面图
B．各功能区间布局平面图
C．工艺设备布局图和食品生产工艺流程图
D．主要生产和检验设备设计图

【◆参考答案◆】：A, B, C

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 劣质食醋的特征,下列不正确的是：（）
A．悬浮物或沉淀较多
B．有强烈的刺激性气味
C．营养成分低
D．口味柔和

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 婴幼儿配方食品生产企业除需要按普通食品标签规定标注相关食品标签内容外，还需标明（）
A．主要营养成分及其含量
B．生产企业法定代表人
C．企业食品安全责任保险号
D．企业工商注册号码

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 企业妥善处置食品安全事故规定有哪些内容？

【◆参考答案◆】：
（一）企业应制定食品安全事故处置方案；
（二）企业应定期检查各项食品安全防范措施的落实情况；
（三）发生食品安全事故的，企业应建立和保存处置食品安全事故记录。

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产者可以到县级以上地方人民政府（）部门申请办理食品生产许可证。
A．食品药品监督管理
B．税务登记
C．安全生产监管管理
D．卫生行政

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度，有特殊要求的废弃物其处理方式应符合有关规定。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确