依据培养方式不同植物单细胞培养的方法分为（）、（）、（）。

(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 依据培养方式不同植物单细胞培养的方法分为（）、（）、（）。

【◆参考答案◆】：看护培养；平板培养；微室培养

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 霉菌的繁殖方式有哪些？

【◆参考答案◆】：通过无性孢子进行无性繁殖和通过有性孢子进行有性繁殖。无性生殖：1、芽孢子2、节孢子3、厚垣孢子4、分生孢子5、孢囊孢子。有性繁殖：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子等

(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 甲壳类的虾、蟹的血液色素是（）-蛋白。

【◆参考答案◆】：血蓝

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 采用活细胞作为生物催化剂的生物反应过程称为（）.
A．发酵过程
B．酶工程
C．细胞工程
D．蛋白质工程

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 利用乳酸菌发酵到的产品有（）.
A．泡菜
B．酸奶
C．酸奶油
D．酸乳酒

【◆参考答案◆】：B, C, D

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 什么是细菌生长曲线？可分为哪几个阶段？各有什么特点？

【◆参考答案◆】：将细菌接入一定量的液体培养基中，置适温下培养，每隔一定时间，取样测其活菌数。以培养时间为横座标，以活菌数的对数为纵座标，绘制而成的曲线称细菌生长曲线。根据细菌生长速率常数的不同，一般可把细菌的典型生长曲线粗分为延迟期、对数期、稳定期和衰亡期等四个时期。延迟期的微生物菌体内物质量显著增长，菌体体积增大；代谢活跃，细胞生长速度逐渐加快；对外界不良环境条件的反应敏感。对数期细胞数以几何级数增加的阶段。稳定期细菌分裂速度降低，繁殖率和死亡率逐渐趋于平衡，活菌数基本保持稳定。衰亡期营养缺乏、代谢废物堆积会使细菌死亡速度超过繁殖速度，活菌数明显下降，从而进入衰亡期。

(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 什么是DNA连接酶？分为哪两种？在基因工程中作用的作用特点是什么？

【◆参考答案◆】：DNA连接酶：能催化DNA分子中相邻的3′-OH末端和5′-磷酸基末端间形成磷酸二酯键的酶。常用的DNA连接酶有两种：①E·coli-DNA连接酶特点：来源于大肠杆菌，可用于连接粘性末端，需要DNA作为辅助因子；②T4-DNA连接酶特点：来源于T4噬菌体，可用于连接粘性末端和平末端，但连接效率低。需要ATP作为辅助因子。

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 细胞工程的所有实验都要求在无菌条件下进行.
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪些不属于典型的发酵生产过程所包含的内容（）.
A．选择不同营养的培养基
B．确定培养基并对其进行杀菌
C．对发酵罐杀菌
D．产物萃取和精制

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 什么是酶的诱导合成和酶的反馈抑制？有什么实际指导意义？请举例说明。

【◆参考答案◆】：①酶的导合成的本质就是诱导物钝化了阻遏蛋白，使它与操纵基因亲和力降低，解除了阻遏蛋白对操纵基因的抑制，从而促使蛋白质合成。其实际指导意义：如加入适当的诱导物，可以提高酶合成的产量，同时，也可采用现代生物技术育种，使调节基因发生突变，使其失去产生阻遏蛋白的能力或者使操纵基因发生突变，丧失了与阻遏蛋白结合的能力，从而有利于酶的合成。例如，链霉菌发酵诱导合成葡萄糖异构酶，就是根据这种机制，加入0.02%木糖或其代用品作为其诱导底物便可使葡萄糖异构酶诱导合成；（诱导酶在环境中存在某种物质的情况下才能合成。例：大肠杆菌只能利用葡萄糖而不能利用乳糖，只有当葡萄糖被消耗完毕斤，大肠杆菌才开始利用乳糖。表明分解乳糖的酶是诱导酶，只在没葡萄糖有乳糖的情况下才能合成的。这样避免了细胞体内物质和能量的浪费和增强了微生物对环境适应能力。）②酶的反馈抑制是阻碍代谢过程中包括关键酶在内的一系列酶的合成的现象，从而更彻底底控制和减少末端产物的合成。其实际指导意义：在微生物培养和发酵过程中，培养基中的葡萄糖对微生物生长提供了碳源，但又往往能明显地抑制某些酶（主要是分解代谢的诱导酶类）的合成。例如，葡萄糖能降低芽孢杆菌蛋白酶的合成。<细胞代谢过程中产生的物质与酶结合，致使酶的结构发生可逆变化（当代谢产物与酶脱离时，酶结构复原，恢复酶活性）。例：谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸过量时就会反馈抑制酶活性。>