受体的主要类型有哪些？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 受体的主要类型有哪些？

【◆参考答案◆】：根据受体蛋白结构、信息转导过程、效应性质、受体位置等特点，对目前已确定的受体可分为四类：（1）离子通道受体这一家族是直接连接有离子通道的膜受体，存在快反应细胞膜上，均由数个亚基组成，每个亚基的一部分共同组成离子通道，起着快速的神经传导作用。当受体激活后，离子通道开放，促进细胞内、外离子跨膜流动，引起细胞膜去极化或超极化，产生兴奋或抑制效应。N胆碱受体、兴奋性氨基酸受体、γ-氨基丁酸受体等属于这类受体。（2）G蛋白偶联受体这一家族的受体是通过G蛋白连接细胞内效应系统的膜受体。肾上腺素、多巴胺、5-羟色胺、M胆碱、前列腺素及一些多肽类等的受体都属于这类受体。它们通过与不同膜上G蛋白偶联，使配体的信号通过第二信使cAMP、磷酸肌醇、二酰基甘油及Ca2+传至效应器，从而产生效应。这类G蛋白偶联受体的结构具有共同的跨膜结构，在受体与激动剂结合后，只有经过G蛋白的转导，才能将信号传递至效应器。（3）具有酪氨酸激酶活性的受体这一家族是结合细胞内蛋白激酶，一般为酪氨酸激酶的膜受体。当激动剂与细胞膜外的识别部位结合后；细胞内的激酶被激活，在特定部位发生自身磷酸化，再将磷酸根转移到其效应器上，使效应器蛋白的酪氨酸残基磷酸化，激活胞内蛋白激酶，引起胞内信息传递。属于具有酪氨酸激酶活性的受体有胰岛素、胰岛素样生长因子、表皮生长因子、成纤维生长因子、血小板源性生长因子及某些淋巴因子的受体。（4）调节基因表达的受体肾上腺皮质激素、雌激素、孕激素、甲状腺素都是非极性分子，可以自由透过细胞膜的脂质双分子层，与胞内的受体发生结合，传递信息。所有甾体激素受体都属于一个有共同结构和功能特点的大家族。它们都有一个约70个氨基酸残基组成的DNA结合部位。甾体激素受体触发的细胞效应很慢，需若干小时。各种受体都有特定的分布部位和特殊功能，有些受体具有亚型。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] G蛋白处于活性状态的时候，其α亚单位（）
A．与β、r亚单位结合，并与GTP结合
B．与β、r亚单位分离，并与GTP结合
C．与β、r亚单位结合，并与GDP结合
D．与β、r亚单位分离，并与GDP结合

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 所有细胞的表面均有由（）和（）构成的（）；所有的细胞都含有2种核酸；所有细胞都以二分裂方式增殖；所有细胞内均存在蛋白质生物合成的机器（）。

【◆参考答案◆】：脂类；蛋白质；细胞膜；核糖体

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 膜糖在细胞生命活动中的作用。

【◆参考答案◆】：①可以提高膜的稳定性，增强膜蛋白对细胞外基质中蛋白酶的抗性；②帮助膜蛋白进行正确的折叠和维持正确的三维构型；③糖蛋白中的糖基还帮助新合成蛋白质进行正确的运输和定位；④膜糖参与细胞的信号识别、细胞的粘着。膜蛋白中的糖基是细菌和病毒感染时的识别和结合位点。

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 高等植物细胞和动物细胞之间，在细胞分裂的机制上的不同点是（）。
A．着丝点分裂
B．细胞质分裂
C．纺锤丝的功能
D．中心粒存在

【◆参考答案◆】：B, D

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 影响肌动蛋白体外装配的因素。

【◆参考答案◆】：①在适宜的温度，存在ATP、K+、Mg2+离子的条件下，肌动蛋白单体可自组装为微丝纤维。②ATP的影响。ATP-actin（结合ATP的肌动蛋白）对微丝纤维末端的亲和力高，ADP-actin对纤维末端的亲和力低，容易脱落。当溶液中ATP-actin浓度高时，微丝快速生长，在微丝纤维的两端形成ATP-actin"帽子"，这样的微丝有较高的稳定性。伴随着ATP水解，微丝结合的ATP就变成了ADP，当ADP-actin暴露出来后，微丝就开始去组装而变短。③球形肌动蛋白的临界浓度。球形肌动蛋白的装配速度与微丝的聚合速度呈正比。能使微丝装配的最低球形肌动蛋白浓度为临界浓度。一般，微丝负极的临界浓度高于正极。

(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述谷胱甘肽的结构和功能

【◆参考答案◆】：组成：谷胱甘肽由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸构成的活性三肽，功能基团：半胱氨酸残基中的巯基。功能：1、作为还原剂清除体内H2O2，使含巯基的酶或蛋白质免遭氧化，维持细胞膜的完整性。2.具有嗜核特性，与亲电子的毒物或药物结合，保护核酸和蛋白质免遭损害。

(8)【◆题库问题◆】：[填空题] 一般认为，冻结时的体积变化和（）是食品物料产生冻结损伤的主要原因。

【◆参考答案◆】：机械应力

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 原位杂交技术在显微与亚显微水平上的基因定位、特异RNA表达等研究中发挥重要作用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 荧光漂白恢复技术验证了（）
A．膜蛋白的不对称性
B．膜蛋白的流动性
C．脂的不对称性
D．以上都不对

【◆参考答案◆】：B