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所属分类：食品科学技术题库
【◆参考答案◆】：不同的微生物种群在同一环境中，对食物等营养、溶解氧、空间和其他共同要求的物质互相竞争，互相受到不利影响
(2)【◆题库问题◆】：[填空题] 反硝化作用是硝酸盐在（）情况下经微生物作用而还原的过程。
【◆参考答案◆】：通气不良
(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 根据基因的功能，基因可分为（）。
【◆参考答案◆】：结构基因、操纵基因、调节基因
(4)【◆题库问题◆】：[名词解释] 酶的竞争性抑制
【◆参考答案◆】：有些抑制剂的结构与底物结构类似，影响底物和酶的结合，使反应速率下降
(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 化能自养菌以无机物作为呼吸底物，以O2作为最终电子受体进行有氧呼吸作用产生能量。（）
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(6)【◆题库问题◆】：[单选] 下列有关细菌菌落特征的描述错误的是（）。
A．细菌菌落特征和细菌的种类有关
B．细菌菌落特征和培养条件有关
C．细菌落常见四周具有辐射状菌丝
D．典型细菌落直径一般为1-3mm
A．细菌菌落特征和细菌的种类有关
B．细菌菌落特征和培养条件有关
C．细菌落常见四周具有辐射状菌丝
D．典型细菌落直径一般为1-3mm
【◆参考答案◆】：C
(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 生态系统有哪四个特点？
【◆参考答案◆】：
整体性，开放性，动态性，区域分异性
整体性，开放性，动态性，区域分异性
(8)【◆题库问题◆】：[填空题] 在富营养化阶段，水体中出现最多的生物主要是（）和微小藻类，但较之贫营养化时，其种类减少，而数量却猛增。
【◆参考答案◆】：蓝细菌
(9)【◆题库问题◆】：[单选] 进行不产氧型光合作用的微生物为（）
A．蓝细菌和紫细菌
B．蓝细菌和藻类
C．藻类和绿细菌
D．紫细菌和绿细菌
A．蓝细菌和紫细菌
B．蓝细菌和藻类
C．藻类和绿细菌
D．紫细菌和绿细菌
【◆参考答案◆】：D
(10)【◆题库问题◆】：[单选] 光合绿色植物和光合微生物如蓝细菌负责向大气中返回大量的（）。
A．氮
B．氧
C．钾
D．锌
A．氮
B．氧
C．钾
D．锌
【◆参考答案◆】：B
