在明胶培养基上（）接种，经培养可产生（），表明该菌能形成。

(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 在明胶培养基上（）接种，经培养可产生（），表明该菌能形成。

【◆参考答案◆】：穿刺；溶解区

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 葡聚糖和甘露聚糖是（）细胞壁的主要成分
A．细菌
B．酵母菌
C．霉菌
D．病毒

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 产甲烷菌一方面将二氧化碳同化为碳物质另一方面又将二氧化碳还原为（）。

【◆参考答案◆】：甲烷

(4)【◆题库问题◆】：[填空题] 酵母菌发酵糖产生大量酒精，抑制其它微生物生长，此种关系称（）。

【◆参考答案◆】：拮抗关系

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 下列微生物中不能利用分子氮的是（）
A．霉菌
B．弗兰克氏菌
C．根瘤菌
D．圆褐固氮菌

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 大多数微生物的营养类型属于（）。
A．光能自养
B．光能异养
C．化能自养
D．化能异养

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[填空题] 来源于一个细胞在固体平板培养基上形成的群体称（）。

【◆参考答案◆】：菌落

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 人体肠道内的正常菌群对人体健康必不可少，他们主要起什么作用？

【◆参考答案◆】：主要有以下几方面的作用：①排阻、抑制外来致病菌；②提供若干维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12、K、烟碱酸、泛酸、生物素和叶酸等；③产生若干酶类，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等；④一定程度的固氮作用，如在肠道内生活着的一种固氮微生物可把固定的氮素通过肠壁进入血流，以补充人体蛋白质的不足；⑤产生气体和粪臭物质。

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 指出下列物品灭菌或消毒的方法及条件

【◆参考答案◆】：接种针（火焰灼烧）、培养皿（160℃2h干热灭菌）、明胶培养基（121℃，15-20min）、皮肤（70%酒精消毒）、无菌间（紫外灯照放射30min）、果汁（62-63℃30min。巴氏灭菌）。

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 革兰氏染色的过程是什么？原理怎样？

【◆参考答案◆】：革兰氏染色是细菌学中最重要的鉴别反应，其步骤为：先用初染剂（结晶紫）进行染色；再用碘液进行媒染，然后用乙醇（或丙酮）脱色，最后用复染剂（如番红）复染，经此方法染色后大部分细菌可被区别为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。其机理：是由于两类细菌细胞壁的结构和组成不同而决定的。当用结晶紫初染后，所有细菌都被初染剂染为蓝紫色，碘作为媒染剂，能与结晶紫结合为结晶紫—碘的复合物，从而增加了染料与细菌的结合力，当用脱色剂处理时：革兰氏阳性细菌的细胞壁主要是肽聚糖形成的网状结构构成，壁厚，类脂质含量低，用乙醇脱色时细胞壁脱水，是肽聚糖层网状结构孔径缩小，透性降低，从而使结晶紫—碘的复合物不易被洗脱而保留与细胞内，经脱色和复染后仍保留初染剂的蓝紫色。革兰氏阴性菌的细胞壁肽聚糖层薄，类脂含量高，所以当脱色时，类脂质被乙醇溶解，细胞壁透性加大，使结晶紫—碘的复合物比较容易被洗脱出来，用复染剂复染后，细胞被染上复染剂的红色。