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所属分类:人力资源管理师(二级)题库
【◆参考答案◆】:B
(2)【◆题库问题◆】:[单选] 精装书封面金光闪闪的大字是用下面哪种物质做的()
A.金粉
B.金铜合金粉
C.铜锌合金粉
D.铁铜合金粉
A.金粉
B.金铜合金粉
C.铜锌合金粉
D.铁铜合金粉
【◆参考答案◆】:C
(3)【◆题库问题◆】:[单选] 长期摄入“三高”膳食容易引发慢性非传染病,“三高”膳食是指()
A.高热能、高纤维素、高糖
B.高热能、高脂肪、高蛋白质
C.高脂肪、高盐、高糖
D.高蛋白、高糖、高盐
A.高热能、高纤维素、高糖
B.高热能、高脂肪、高蛋白质
C.高脂肪、高盐、高糖
D.高蛋白、高糖、高盐
【◆参考答案◆】:B
(4)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 为什么食醋不宜过多?
【◆参考答案◆】:食醋过多,伤脾损胃,也有软化骨骼的副作用。现代医学证明,过量食醋,有碍钙的吸收,使骨质坚硬度受损,因此,食醋不宜过多。
(5)【◆题库问题◆】:[单选] 蒸馒头时馒头发黄,可在锅中加入适量的(),再蒸一会儿后馒头就会变白。
A.醋
B.碳酸钠
C.碳酸氢钠
A.醋
B.碳酸钠
C.碳酸氢钠
【◆参考答案◆】:A
(6)【◆题库问题◆】:[单选] 松花皮蛋是我国人民的传统食品,其实,将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱(氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中,与其中的蛋白质作用,致使蛋白质分解、凝固并放出少量的()气体。
A.硫化氢
B.二氧化碳
C.氧气
D.二氧化硫
A.硫化氢
B.二氧化碳
C.氧气
D.二氧化硫
【◆参考答案◆】:A
(7)【◆题库问题◆】:[单选] 草木灰是一种重要的农家肥,它主要含有()
A.KClB.K2SO4C.KNO3D.K2CO3
A.KClB.K2SO4C.KNO3D.K2CO3
【◆参考答案◆】:D
(8)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 目前市场上的油炸食品和高蛋白食品,已经给中国的小朋友们带来了哪些危害?
【◆参考答案◆】:体重超标,身体虚弱,身体功能器官功能下降。
(9)【◆题库问题◆】:[单选] 在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中,为了防腐和增加香味需要添加某些化学试剂。可用作这类添加剂的是()
A.硝酸钠
B.苯甲酸钠
C.丙酸钠
D.氯酸钠
A.硝酸钠
B.苯甲酸钠
C.丙酸钠
D.氯酸钠
【◆参考答案◆】:B
(10)【◆题库问题◆】:[单选] 人体被蚊虫叮咬后皮肤常常发痒或起疱块,为止痒消肿可用的最简便方法是()
A.擦肥皂水
B.擦稀硫酸
C.擦食醋
D.擦稀氨水
A.擦肥皂水
B.擦稀硫酸
C.擦食醋
D.擦稀氨水
【◆参考答案◆】:A