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所属分类:食品科学技术题库
【◆参考答案◆】:完全普遍转导:外源DNA片段进入受体菌后,可与受体菌核染色体组发生同源重组,并整合到核染色体组上,使受体菌成为一个获得新遗传性状稳定的转导子。流产普遍转导:外源DNA片段进入受体菌后,不与受体菌核染色体组发生同源重驵,而以游离状态存在于受体菌中。当受体菌进行细胞分裂时,其中一个细胞得到这一外源DNA片,而另一个细胞只得到这一外源DNA片段的基因产物。即使受体菌分裂成许多细菌,其中也只有一个个体含有这一外源DNA片段。
(2)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 为什么乙醇很容易使革兰氏阴性菌脱色,而革兰氏阳性菌不行?
【◆参考答案◆】:革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁结构上的差异被认为在革兰氏染色反应中有所不同。革兰氏染色中,细胞内形成一种不溶性的结晶紫-碘复合物,这种复合物可以用乙醇从革兰氏阴性菌中抽提出来,但不能从革兰氏阳性菌中抽提出来。因为,革兰氏阳性菌有由几层肽聚糖形成的很厚的细胞壁,能被乙醇脱水,导致闭上小孔更小甚至关闭,从而阻止了不溶性结晶紫-碘复合物从细胞中逸出。相反,革兰氏阴性菌中乙醇很容易渗入富含脂质的外膜,将结晶紫-碘复合物从细胞中抽提出来。
(3)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 单细胞生长曲线的哪个时期会进行有规律的细胞分裂?
【◆参考答案◆】:单细胞生长曲线的对数期会进行有规律的细胞分裂。
(4)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 什么叫中体?什么叫质粒?细菌质粒有何特性?
【◆参考答案◆】:中体或间体是一种有细胞膜内褶而形成的囊状结构,其内充满着层状或管状的泡囊。细菌的细胞中存在的质粒是指一种独立于染色体外,能自我复制并能稳定遗传的闭合环状DNA分子,特征是使细胞具有某种特性如抗药性、产生抗生素、降解某些化学物质。
(5)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 试比较细胞免疫与体液免疫。
【◆参考答案◆】:细胞免疫是指致敏淋巴细胞与相应抗原作用所产生的特异性免疫。主要作用包括①TD细胞释放淋巴因子,作用于免疫活性细胞而产生免疫效应,淋巴因子的作用无特异性,但其释放需特异性抗原刺激;②TC细胞能特异的识别靶细胞表面抗原并与其结合,使其溶解。体液免疫是由抗体介导的免疫。主要作用是:中和外毒素、调理作用、凝集作用、阻止病原菌对黏膜的吸附。
(6)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 为什么细菌染色常用碱性染料?什么情况下用酸性染料?
【◆参考答案◆】:(1)细菌染色常用碱性染料,原因在于微生物细胞在碱性、中性及弱酸性溶液中通常带负电荷,而碱性染料电离后染色部分带正电荷,很容易与细胞结合使其着色。(2)当细胞处于酸性条件下(如细菌分解糖类产酸)所带正电荷增加时,可采用酸性染料染色。
(7)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 带有温和性病毒的宿主具有什么优势?这样的细胞如何检出?
【◆参考答案◆】:优势——带有温和性病毒的宿主,病毒基因组是整合进宿主细胞染色体并且裂解反应被抑制的状态,称为溶原态。溶原态赋予了宿主细胞新的遗传特性,溶原状态下,病毒的阻遏蛋白不但抑制原噬菌体中裂解基因的表达,还阻遏新进入细胞的相同病毒基因的表达,因此溶原菌对同种类型病毒的感染具有免疫力。检出——将少量溶原菌与大量的敏感性指示菌相混合,然后与琼脂培养基混合倒一个平板,经培养后溶原菌就一一长成菌落。由于溶原菌在细胞分裂过程中有极少数个体会发生自发裂解,其释放的噬菌体可不断侵染溶原菌菌落周围的指示菌菌苔,于是就形成了一个个中央有溶原菌的小菌落,四周有透明圈围着的这种独特噬菌斑。
(8)【◆题库问题◆】:[单选] 对于淋病的说法错误的是:()
A.A.传染性强
B.B.缺乏疫苗
C.C.是由奈氏淋球菌感染引起的
D.D.死亡率高
A.A.传染性强
B.B.缺乏疫苗
C.C.是由奈氏淋球菌感染引起的
D.D.死亡率高
【◆参考答案◆】:D
(9)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 比较噬菌体和动物病毒复制过程中五个步骤的区别。
【◆参考答案◆】:比较噬菌体增殖的一步生长曲线中的潜伏期和裂解期、隐晦期和胞内累积期。潜伏期——噬菌体核酸注入宿主细胞后,至第一个成熟噬菌体粒子释放前的一段时间。裂解期——从宿主液出现侵染性,至侵染性不再增高的一段时间。隐晦期——潜伏期的前期,这时人为裂解宿主细胞,其裂解液无侵染性,细胞处于复制核酸和合成蛋白质衣壳阶段。胞内累积期——潜伏期的后期,这时人为裂解宿主细胞,其裂解液有侵染性。细胞内开始装配噬菌体粒子,可用电镜观察到。
(10)【◆题库问题◆】:[单选] 一分子葡萄糖经过EMP途径、TCA循环和呼吸链完全氧化为CO2和H2O时,真核细胞可以净产生ATP()个。
A.32
B.34
C.36
D.38
A.32
B.34
C.36
D.38
【◆参考答案◆】:C