对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，必须销毁。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，必须销毁。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[多选] 协管员、信息员可采取（）等方式，开展网格内食品安全日常巡查工作。
A．实地检查
B．上门走访
C．委托他人
D．电话联系

【◆参考答案◆】：A, B, D

(3)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些食物属于洋快餐？（）
A．汉堡
B．炸薯条
C．粉丝
D．米线

【◆参考答案◆】：A, B

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品经营者申请注销《食品流通许可证》的，应当向行政许可机关提交《食品流通注销许可申请书》、《食品流通许可证》正副本和与注销《食品流通许可证》相关的证明文件。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 橙子、牛奶、鸡蛋这样的组合是一顿营养丰富的早餐。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品召回制度中对食品生产者的要求有哪些?

【◆参考答案◆】：食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。 

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 甲商店经理钱某授意店员出售严重变质的食品，致使几十位顾客发生严重食物中毒。下列选项中，哪个不属于产品质量法规定的违反产品质量义务应承担的法律责任:（）
A．对钱某处以有期徒刑1年
B．对甲商店处以违法销售产品货值金额1倍的罚款
C．判决甲商店赔偿受害顾客的损失
D．对店员进行行政拘留

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪种是健康的饮水习惯？（）
A．白开水是最好的饮料，要常喝
B．口渴时才喝水，不渴时不必喝
C．有时可以直接喝自来水
D．饮料好喝又解渴，应该多喝

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[填空题] 一次性餐饮具经清洗消毒后也（）重复使用。

【◆参考答案◆】：不可

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 关于食品加工和保存，下列哪一项描述不正确？（）
A．在常温下，食物中的细菌和其他微生物会很快繁殖和产生毒素
B．4℃及以下或60℃以上的温度能有效抑制细菌繁殖
C．夏季，从商店买回的熟食，在室温下存放半天后，不经加热就可以食用
D．在吃之前，应保持热的食物在60℃以上

【◆参考答案◆】：C