下列全部属于必需氨基酸的是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 下列全部属于必需氨基酸的是（）。
A．缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸
B．缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸
C．蛋氨酸、色氨酸、半胱氨酸
D．苏氨酸、丝氨酸、赖氨酸
E．赖氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 膳食结构是指（）。
A．食物的化学组成
B．居民平均每年消费的各种食物数量的总计
C．食物内部的组织构造
D．组成膳食的食物种类
E．居民消费的食物种类及其数量的相对构成

【◆参考答案◆】：E

(3)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱，口角线状流涎，体温升高。此时处理应为（）。
A．A.高温化制或深坑掩埋
B．病畜急宰
C．去除骨肉和内脏，其他部分可食
D．肉尸可经后熟过程食用
E．肉、内脏、副产品应高温处理

【◆参考答案◆】：E

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 为了解某校近视的发生率，调查者计划从全校50个班中，随机抽取5个班，然后调查这些班中的所有学生，这种抽样方法称为（）。
A．机械抽样
B．系统抽样
C．整群抽样
D．分层抽样
E．单纯随机抽样

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：为了解某校近视的发生率，调查者计划从全校50个班中，随机抽取5个班，然后调查这些班中的所有学生，这种抽样方法称为整群抽样。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] ｜r｜＞r时，可认为两个变量间（）。
A．有正相关关系
B．有负相关关系
C．有一定关系
D．有直线关系
E．一定有直线关系

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 统计学提到的小概率事件是指（）。
A．反复多次试验中，均没有发生的事件
B．一次试验中，基本上不会发生的事件
C．反复多次试验中，发生概率仍然为零的事件
D．发生的概率大于0.05的事件
E．一次试验中，绝对不会发生的事件

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 为降低肺癌的死亡专率，下列各项措施中哪项是优先措施（）。
A．改进肺癌筛检方法
B．提高肺癌治疗效果
C．加强进行禁烟运动
D．控制大气污染
E．提倡合理营养

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 下列属于优质蛋白质的是（）。
A．花生蛋白
B．葵子蛋白
C．棉籽蛋白
D．大豆蛋白
E．燕麦蛋白

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 下列食物中相对钙含量高且吸收好的食物是（）。
A．禽类
B．畜类
C．蛋类
D．乳类
E．菠菜

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 关于t分布曲线的特征，下列描述不正确的一项是（）。
A．是以0为中心左右对称的单峰分布曲线
B．其形状与自由度的大小有关
C．自由度越大，t分布曲线中间越高，曲线两侧尾部越高
D．自由度越小，曲线越低平，曲线两侧为尾部越高
E．当自由度为∝时，t分布曲线就变为了标准正态分布曲线

【◆参考答案◆】：C