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所属分类：食品科学技术题库
【◆参考答案◆】：正确
(2)【◆题库问题◆】：[单选] 滤过除菌法要求最终过滤的滤膜孔径为：（）
A．0.22μm
B．0.36μm
C．0.45μm
D．0.65μm
A．0.22μm
B．0.36μm
C．0.45μm
D．0.65μm
【◆参考答案◆】：A
(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 简述电安全使用准则。
【◆参考答案◆】：
1.所有的电器设备均应由有资质的电器工程师来安装及维修，实验室工作人员不应尝试对任何电器进行维修。
2.所有的电器设备工作人员在使用前应仔细阅读供应商所提供的操作程序及安全注意事项。
3.所有的电器设备在使用时均应先插上插头，然后再开启电源，否则可能会因出现电火花而引起火灾。4.应避免将电器设备的插座安装在靠近具有热源的地方。
5.在电器设备旁应避免使用任何易燃性物质。
6.应避免水溅入电器设备而产生危险。
7.如果实验室工作人员手上有水的话，应避免接触任何电器、插座及开关以防触电。8.实验室内的电器设备在不使用时应尽可能的关闭电源。
9.一个插座最好只能连接一台设备，应避免因插座过载引起发热而导致事故。10.实验室内的电器设备不应长时期地处于电源开启状态。
1.所有的电器设备均应由有资质的电器工程师来安装及维修，实验室工作人员不应尝试对任何电器进行维修。
2.所有的电器设备工作人员在使用前应仔细阅读供应商所提供的操作程序及安全注意事项。
3.所有的电器设备在使用时均应先插上插头，然后再开启电源，否则可能会因出现电火花而引起火灾。4.应避免将电器设备的插座安装在靠近具有热源的地方。
5.在电器设备旁应避免使用任何易燃性物质。
6.应避免水溅入电器设备而产生危险。
7.如果实验室工作人员手上有水的话，应避免接触任何电器、插座及开关以防触电。8.实验室内的电器设备在不使用时应尽可能的关闭电源。
9.一个插座最好只能连接一台设备，应避免因插座过载引起发热而导致事故。10.实验室内的电器设备不应长时期地处于电源开启状态。
(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 二级实验室的基本结构？
【◆参考答案◆】：
二级实验室除满足一级实验室的设计要求以外，增加以下内容：
（1）实验室的门上标有国际通用的生物危害警告标志；
（2）实验室的门带锁，能自动关闭，有可视窗；
（3）一般不需要特殊的通风设备，但可以设置有通风系统；若无，窗户应该能够打开，并安装有纱窗；（4）实验室内配备有II级生物安全柜，安装在离门和空调送风口较远的地方；
（5）实验室配备有压力蒸汽灭菌器；
（6）实验室有可靠的电力供应和应急照明，可设有紫外灯；
（7）在靠近实验室出口的地方设有洗手池。
二级实验室除满足一级实验室的设计要求以外，增加以下内容：
（1）实验室的门上标有国际通用的生物危害警告标志；
（2）实验室的门带锁，能自动关闭，有可视窗；
（3）一般不需要特殊的通风设备，但可以设置有通风系统；若无，窗户应该能够打开，并安装有纱窗；（4）实验室内配备有II级生物安全柜，安装在离门和空调送风口较远的地方；
（5）实验室配备有压力蒸汽灭菌器；
（6）实验室有可靠的电力供应和应急照明，可设有紫外灯；
（7）在靠近实验室出口的地方设有洗手池。
(5)【◆题库问题◆】：[问答题] 简述实验室引进火灾的原因。
【◆参考答案◆】：
1.超负荷用电或使用适配器使用电路过载。
2.电器保养不良，如电线或电缆的绝缘层性能关差并已老化破旧或损坏。
3.仪器设备在不使用时未关闭电源或电器接近潮湿的物体表面。
4.明火或可能产生电火花的电器接近易燃物质及其蒸气。
5.易燃易爆品处理或保存不当。
6.在易燃物品和蒸气附近有能产生火花的设备。
7.不相容化学品没有正确隔离。
8.通风系统不当或不充分。
1.超负荷用电或使用适配器使用电路过载。
2.电器保养不良，如电线或电缆的绝缘层性能关差并已老化破旧或损坏。
3.仪器设备在不使用时未关闭电源或电器接近潮湿的物体表面。
4.明火或可能产生电火花的电器接近易燃物质及其蒸气。
5.易燃易爆品处理或保存不当。
6.在易燃物品和蒸气附近有能产生火花的设备。
7.不相容化学品没有正确隔离。
8.通风系统不当或不充分。
【◆参考答案◆】：正确
(7)【◆题库问题◆】：[单选] 对实验室生物安全人员培训效果完整的评估为：（）
A．检查培训对象对培训的反应、对培训内容的熟知程度、工作中的行为变化以及培训效果是否明显。
B．检查培训对象培训的时间是否充足、对培训内容的熟知程度、工作中的行为变化以及培训效果是否明显。
C．检查培训对象对培训的反应、对培训内容的记录是否完整、工作中的行为变化以及培训效果是否明显。
D．检查培训对象对培训的时间是否充足、对培训内容的熟知程度、对培训内容的记录是否完整以及培训效果是否明显。
A．检查培训对象对培训的反应、对培训内容的熟知程度、工作中的行为变化以及培训效果是否明显。
B．检查培训对象培训的时间是否充足、对培训内容的熟知程度、工作中的行为变化以及培训效果是否明显。
C．检查培训对象对培训的反应、对培训内容的记录是否完整、工作中的行为变化以及培训效果是否明显。
D．检查培训对象对培训的时间是否充足、对培训内容的熟知程度、对培训内容的记录是否完整以及培训效果是否明显。
【◆参考答案◆】：A
(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 对未知病原体的操作一律按HBV/HIV（乙肝病毒/免疫缺陷型病毒）处理。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(9)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪种对氯仿的描述是不对的（）
A．易挥发，有腐蚀性；
B．遇光照会分解，遇强光和高热生成剧毒物质（光气）；
C．因为易燃，需存放在阴凉处；
D．眼睛接触，立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟，并就医。
A．易挥发，有腐蚀性；
B．遇光照会分解，遇强光和高热生成剧毒物质（光气）；
C．因为易燃，需存放在阴凉处；
D．眼睛接触，立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟，并就医。
【◆参考答案◆】：C
(10)【◆题库问题◆】：[单选] 实验室中样品的接受不正确的是（）。
A．大规模接受标本的实验室应在一个专用的房间或区域内进行
B．对病原已知的按国家规定的防护等级进行操作
C．接受标本可在BSL-1实验室进行
D．接受样品不可由1人独立进行
A．大规模接受标本的实验室应在一个专用的房间或区域内进行
B．对病原已知的按国家规定的防护等级进行操作
C．接受标本可在BSL-1实验室进行
D．接受样品不可由1人独立进行
【◆参考答案◆】：C
