《食品生产许可管理办法》已经B0A0年C月A0日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自B0A0年（）起施

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 《食品生产许可管理办法》已经B0A0年C月A0日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自B0A0年（）起施行
A．D0695
B．D07B5
C．D0787
D．D08A7

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 《2008年北京奥运食品安全行动纲要》的目标是构筑现代化的首都食品安全控制体系，健全食品安全监督管理体制，完善食品安全制度和措施，形成统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理工作机制，全面提升首都食品安全整体水平，保障人民群众的身体健康和生命安全，确保奥运会食品安全工作万无一失。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 预包装食品标签的所有内容，不得以（）文字、图形等方式介绍食品；也不得利用字号大小或色差误导消费者。
A．外国
B．直接的
C．使消费者误解或欺骗性的
D．虚假

【◆参考答案◆】：C, D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪种维生素与正常的视觉有关？（）
A．B族维生素
B．维生素A
C．维生素D
D．维生素C
E．维生素E

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 乳酸菌饮料与乳制品相比较，内在质量指标最显著的差异就是（）含量偏低。
A．蛋白质
B．糖分
C．添加剂
D．水分

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告。申请人在1年内不得再次申请食品生产许可。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品未烧熟煮透是餐饮业食物中毒发生的最主要原因。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 肉类解冻应主要采用自然解冻，鱼的解冻可以采用液体解冻，冻鱼片、鱼糜制品液体解冻则不适宜。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 食品厂区内不得有（）和其他扩散性污染源，不得有昆虫大量孳生的场所。
A．烟尘
B．粉尘
C．有害气体
D．放射性物质
E．其它皆是

【◆参考答案◆】：E