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所属分类：物流师（二级）题库
【◆参考答案◆】：查封扣押权
(2)【◆题库问题◆】：[单选] 国家鼓励食品生产企业采用（）的方法来保证食品安全。
A．"技术+标准"
B．"原料+设备"
C．"内检+外检"
D．"控制+自查"
A．"技术+标准"
B．"原料+设备"
C．"内检+外检"
D．"控制+自查"
【◆参考答案◆】：D
(3)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些措施可避免儿童食物中毒？（）
A．不食用不新鲜的食物
B．尽量不吃剩饭剩菜，如要吃，一定要充分加热
C．剩饭剩菜不能在冰箱中放太长时间
D．不吃过了保质期的食物
A．不食用不新鲜的食物
B．尽量不吃剩饭剩菜，如要吃，一定要充分加热
C．剩饭剩菜不能在冰箱中放太长时间
D．不吃过了保质期的食物
【◆参考答案◆】：A, B, C, D
(4)【◆题库问题◆】：[单选] 为使面食中的营养少受损失，下列做法不正确的是：（）
A．吃面条时连汤一起喝
B．做油炸食品时，油温不宜过高
C．烙饼时，缩短所用时间
D．做馒头时，在发酵面团中加碱
A．吃面条时连汤一起喝
B．做油炸食品时，油温不宜过高
C．烙饼时，缩短所用时间
D．做馒头时，在发酵面团中加碱
【◆参考答案◆】：D
(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮服务经营地点或者场所改变的，应当重新申请办理《餐饮服务许可证》。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对鼓励食品规模化生产和连锁经营、配送是如何规定的？
【◆参考答案◆】：地方各级人民政府鼓励食品规模化生产和连锁经营、配送。
(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，可以制定企业标准。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 为保障人民身体健康，食品中可以添加药品。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(9)【◆题库问题◆】：[单选] 为预防食物中毒，以下哪种食物不能生吃？（）
A．生牛肉
B．生水
C．生鸡蛋
D．以上都是
A．生牛肉
B．生水
C．生鸡蛋
D．以上都是
【◆参考答案◆】：D
(10)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产者应当具有与其生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品（）等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所保持规定的距离。
A．加工
B．包装
C．贮存
D．展销
A．加工
B．包装
C．贮存
D．展销
【◆参考答案◆】：A, B, C
