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所属分类：物流师（二级）题库
【◆参考答案◆】：有毒、有害物品。
(2)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪种疾病是由于缺乏维生素D而引起的？（）
A．过敏症状
B．佝偻病
C．神经炎
D．贫血
A．过敏症状
B．佝偻病
C．神经炎
D．贫血
【◆参考答案◆】：B
(3)【◆题库问题◆】：[单选] 中国人的饮食习惯中，（）等食物被称为“主食”，各种菜肴则是“副食”。
A．水果
B．米饭、面食
C．肉、蛋类
D．点心
A．水果
B．米饭、面食
C．肉、蛋类
D．点心
【◆参考答案◆】：B
(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 预包装食品标签可以同时使用外文，但应与中文有对应关系。所有外文可以大于相应的汉字（商标除外）。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(5)【◆题库问题◆】：[多选] 一个周详的清洁、消毒计划应包括清洁、消毒的（）
A．频率
B．所使用的物品
C．方法
D．负责实施的人员
A．频率
B．所使用的物品
C．方法
D．负责实施的人员
【◆参考答案◆】：A, B, C, D
(6)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些是乡镇（街道）食安办日常工作机制（）
A．议事协调机制
B．协作配合机制
C．突发事件应对机制
D．督查考核和工作保障机制
A．议事协调机制
B．协作配合机制
C．突发事件应对机制
D．督查考核和工作保障机制
【◆参考答案◆】：A, B, C, D
(7)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪项不是《食品安全法》规定的禁止采购食品（）
A．腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁的食品
B．死的禽、畜、兽、水产动物等及其制品
C．未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品
A．腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁的食品
B．死的禽、畜、兽、水产动物等及其制品
C．未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品
【◆参考答案◆】：B
(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 冰箱内凉菜不能菜挨菜盘地摞放到顶，要留有间隔分层存放，以便各层间有冷空气循环。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产室内排水的流向应由清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域，且应有防止逆流的设计。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(10)【◆题库问题◆】：[多选] 食品企业厂区内应保持清洁卫生，垃圾、污物应（）。
A．随意堆放
B．定点存放
C．存放要密闭式
D．做到日产日清
A．随意堆放
B．定点存放
C．存放要密闭式
D．做到日产日清
【◆参考答案◆】：B, C, D
