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所属分类：计算机辅助设计绘图员题库
【◆参考答案◆】：C
(2)【◆题库问题◆】：[单选] 根据实验研究要求，将研究对象按照性别和年龄分层，然后在每层内以个人为单位用掷硬币的方法将研究对象随机分配到实验组和对照组。此种分组方法属于（）。
A．简单随机分组
B．分层随机分组
C．系统随机分组
D．整群随机分组
E．随意分组
A．简单随机分组
B．分层随机分组
C．系统随机分组
D．整群随机分组
E．随意分组
【◆参考答案◆】：B
【◆答案解析◆】：将研究对象按照性别和年龄分层，然后在每层内以个人为单位用掷硬币的方法将研究对象随机分配到实验组和对照组。此种分组方法属于分层随机分组。
(3)【◆题库问题◆】：[单选] 食品中多环芳烃的主要来源是（）。
A．环境污染
B．食品中微生物在一定条件下合成
C．食品在烘烤或熏制时的直接污染
D．在柏油路上晒粮食使粮食受到污染
E．高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成
A．环境污染
B．食品中微生物在一定条件下合成
C．食品在烘烤或熏制时的直接污染
D．在柏油路上晒粮食使粮食受到污染
E．高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成
【◆参考答案◆】：E
(4)【◆题库问题◆】：[单选] 国际消除碘缺乏病标准中规定8～10岁儿童尿碘正常值为（）。
A．≥50μg/L
B．≥100μg/L
C．≥300μg/L
D．≥75μg/L
E．≥200μg/L
A．≥50μg/L
B．≥100μg/L
C．≥300μg/L
D．≥75μg/L
E．≥200μg/L
【◆参考答案◆】：B
【◆答案解析◆】：人体对碘的需求量有限，国际人体含碘标准是100μg，食盐加碘若不经过正规的加工，对人体大有害处。
(5)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪一阶段不是肉类腐败变质的典型过程（）。
A．僵直
B．后熟
C．自溶
D．腐败
E．浑浊
A．僵直
B．后熟
C．自溶
D．腐败
E．浑浊
【◆参考答案◆】：E
(6)【◆题库问题◆】：[单选] 哪种人群患高脂血症的危险性最大（）。
A．中年男性
B．中年女性
C．80岁以上的老年人
D．青少年
E．婴幼儿
A．中年男性
B．中年女性
C．80岁以上的老年人
D．青少年
E．婴幼儿
【◆参考答案◆】：A
(7)【◆题库问题◆】：[单选] 11个月婴儿，出生后一直人工喂养牛奶，第3个月开始添加辅食鸡蛋，极少户外活动。孩子消瘦，生长缓慢，且出现鸡胸等骨骼异常。这位婴儿最有可能缺乏的是（）。
A．维生素A
B．维生素D
C．铁
D．钙
E．磷
A．维生素A
B．维生素D
C．铁
D．钙
E．磷
【◆参考答案◆】：B
(8)【◆题库问题◆】：[单选] 青少年期膳食蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为（）。
A．8%～11%
B．12%～14%
C．16%～18%
D．20%～22%
E．23%～25%
A．8%～11%
B．12%～14%
C．16%～18%
D．20%～22%
E．23%～25%
【◆参考答案◆】：B
(9)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某2个月孕妇，出现失眠、健忘、舌炎等症，经实验室检查为巨幼红细胞贫血，被诊断为营养缺乏症。该孕妇最有可能缺乏（）。
A．A.铁
B．维生素B1
C．维生素B2
D．叶酸
E．烟酸
A．A.铁
B．维生素B1
C．维生素B2
D．叶酸
E．烟酸
【◆参考答案◆】：D
(10)【◆题库问题◆】：[单选] 以下关于高温环境下的营养需要的叙述中错误的是（）。
A．宜多补充水溶性维生素
B．补充饮料的温度在10℃左右为宜
C．补充蛋白质中优质蛋白质占总蛋白质的比例不低于50%
D．每上升1℃应增加热能供给0.5%
E．补水以大量多次为宜
A．宜多补充水溶性维生素
B．补充饮料的温度在10℃左右为宜
C．补充蛋白质中优质蛋白质占总蛋白质的比例不低于50%
D．每上升1℃应增加热能供给0.5%
E．补水以大量多次为宜
【◆参考答案◆】：E
