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所属分类:食品科学技术题库
【◆参考答案◆】:D
(2)【◆题库问题◆】:[填空题] 由于微生物利用其他基质提供能源与碳源,难降解化合物在共代谢转化时不会带来微生物自身()的增加。
【◆参考答案◆】:细胞质和量
(3)【◆题库问题◆】:[填空题] 根据突变的条件和原因,突变可分为()。
【◆参考答案◆】:自发突变、诱发突变
(4)【◆题库问题◆】:[填空题] 酶的催化特性有()、专一性、条件温和、()、()。
【◆参考答案◆】:加快反应速度;对环境敏感;催化效率极高
(5)【◆题库问题◆】:[问答题] 一个病毒粒子可以同时含有DNA和RNA吗?
【◆参考答案◆】:
不能。只有含有DNA和RNA其中的一种
不能。只有含有DNA和RNA其中的一种
(6)【◆题库问题◆】:[判断题] 微生物代谢发酵的最终电子受体是有机物。()
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(7)【◆题库问题◆】:[问答题] 全酶单独存在均无催化作用,那么它需要什么条件才能发挥作用?
【◆参考答案◆】:
需要酶蛋白和辅酶(或辅基)同时存在
需要酶蛋白和辅酶(或辅基)同时存在
【◆参考答案◆】:A
(9)【◆题库问题◆】:[名词解释] P/H指数
【◆参考答案◆】:P代表光能自养型微生物,H代表异养型微生物,两者的比值
(10)【◆题库问题◆】:[单选] 可引起海洋“赤潮”的微生物是()
A.绿藻
B.黄藻
C.甲藻
D.裸藻
A.绿藻
B.黄藻
C.甲藻
D.裸藻
【◆参考答案◆】:C