以下判断正确的是（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 以下判断正确的是（）
A．A.通道保护环连接光纤时，无论先连主环还是先连备环，支路板上的告警都相同。
B．B.155单向复用段环带链组网时，如果环链间的业务是一致路由，同样也能实现对链上业务进行保护
C．C.复用段备用通道上可以传输额外业务
D．D.通道保护环的备环上可以传输额外业务

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 产品抽样应按有关标准的规定执行，确保样品具有（）。
A．准确性
B．唯一性
C．代表性
D．可追溯性

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[多选] 国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责（）
A．食品安全风险评估
B．食品安全标准制定
C．食品安全信息公布
D．食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定
E．组织查处食品安全重大事故

【◆参考答案◆】：A, B, C, D, E

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 生吃海鲜味道鲜美，是最好的食用方式。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪种食用植物油，若不经过充分的精炼加工，会残留天然的对人体有害的物质，不宜食用？（）
A．芝麻油
B．米糠油
C．棉籽油
D．大豆油

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责；对生产经营者的同一违法行为，不得给予（）次以上罚款的行政处罚；涉嫌犯罪的，应当依法向公安机关移送。
A．2
B．3
C．5

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 热藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在（）以上保存。
A．50℃
B．60℃
C．70℃

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 专间内操作，专间内环境温度不得高于（）
A．10℃
B．15℃
C．20℃
D．25℃

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] （）食品所含热量与脂肪极高，长期食用会导致肥胖、糖尿病、冠心病等。
A．烘烤类
B．熟粉类
C．蒸煮类
D．油炸类

【◆参考答案◆】：D