区别2-去氧糖和2-羟基糖的反应是（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选,B型题] 区别2-去氧糖和2-羟基糖的反应是（）
A．Legal反应
B．Keller-Kiliani反应
C．Liebemann-Burchard反应
D．Molish反应
E．Shear反应

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[单选,B型题] 颜色随pH值变化而变化的是（）
A．黄酮
B．二氢黄酮醇
C．查黄酮
D．异黄酮
E．花色素

【◆参考答案◆】：E

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 一般而言，强心苷的亲水性弱于皂苷。（）
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 中药红花在开花初期、中期及后期颜色变化的原因是什么？

【◆参考答案◆】：红花的开花初期主要含新红花苷，花冠呈淡黄色；中期主要含红花苷，花冠深黄色；后期主要含醌式红花苷，花冠呈红色。

(5)【◆题库问题◆】：[多选,X型题] 多糖类化合物已失去糖的一般性质，表现在（）
A．无甜味
B．可溶于热水
C．不溶于乙醇
D．无旋光性
E．难溶于冷水

【◆参考答案◆】：A, C, E

(6)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题] 亲水性游离生物碱一般是指（）
A．生物碱盐类
B．叔胺类生物碱
C．仲胺类生物碱
D．季铵类和某些含氮-氧化合物的生物碱
E．酰胺类生物碱

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[单选,A1型题] 二氢黄酮、二氢黄酮醇的专属反应是（）
A．三氯化铝反应
B．三氯化铁反应
C．四氢硼钠反应
D．盐酸-镁粉反应
E．二氯氧锆-枸橼酸反应

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[多选,X型题] 以下关于莨菪碱的有关表述，正确的是（）
A．无色，有旋光，且为左旋
B．其外消旋体即为阿托品
C．碱性强于东莨菪碱、山莨菪碱和樟柳碱
D．Vitali反应呈阳性，氯化汞反应中，最后加热可将氯化汞转变成砖红色的氧化汞沉淀
E．能被酸水解成莨菪醇和莨菪酸，而不能被碱水解

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(9)【◆题库问题◆】：[名词解释] 海葱甾二烯

【◆参考答案◆】：海葱甾二烯是指C17侧链为六元不饱和内酯环的甾体类化合物。

(10)【◆题库问题◆】：[单选,B型题] 一般呈黄色至橙黄色的是（）
A．黄酮
B．二氢黄酮醇
C．查黄酮
D．异黄酮
E．花色素

【◆参考答案◆】：C