酵（臭）米面食物中毒的病原物质为（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 酵（臭）米面食物中毒的病原物质为（）。
A．肠毒素
B．米酵菌酸
C．内毒素
D．组胺类物质
E．外毒素

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某研究者欲了解2007年某地成年男性的高血压患病情况，抽样调查了200名当地的成年男性，测量并记录其收缩压和舒张压值。数据记录形式为调查对象中有多少名高血压患者，则该资料的类型为（）。
A．A.定量资料
B．二项分类资料
C．有序多分类资料
D．无序多分类资料
E．可看作定性资料，也可看作定量资料

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 地方性甲状腺肿最常见的症状与体征是（）。
A．颈部变粗
B．呼吸困难
C．痉挛性咳嗽
D．吞咽困难
E．声音嘶哑

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：碘缺乏引起甲状腺代偿性增生，表现为脖子增粗。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 下列有关维生素A的叙述哪项是错误的（）。
A．维生素A缺乏主要引起色盲症
B．维生素A是脂溶性维生素
C．维生素A可由β-胡萝卜素转变而来
D．维生素A有两种形式、即A1和A2来源不同
E．维生素A参与视紫红质的形成

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 微量元素是指（）。
A．人体含量很少的元素
B．食物中含量很少的元素
C．自然界含量很少的元素
D．人体吸收率很低的元素
E．人体利用率很低的元素

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 引起罐头“胖听”的原因是（）。
A．锈听
B．漏听
C．装罐头过满
D．运输过程中的碰撞
E．冷藏后升温过快

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 秩和检验中，秩和T与P的关系（）。
A．T落在界值范围内，则P小于相应概率
B．T落在界值范围内，则P大于相应概率
C．T落在界值范围外，则P大于相应概率
D．T落在界值范围上，则P大于相应概率
E．以上都不对

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 对2007年某地人口指标进行统计，发现与2006年相比，2007年少年儿童人口比例增加，则可能出现该地未来的（）。
A．死亡率增加
B．死亡率下降
C．出生率增加
D．出生率下降
E．人口自然增长率下降

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：死亡率的分母为某年平均人口数，分子为同年内死亡总数，从本资料只能得知少年儿童人口数增加，故死亡率的大小变化无法确定，选项A．B．E均不正确。出生率的分母为某年平均人口数，分子为同年内活产总数，从本资料得知少年儿童人口数增加，故未来的出生率增加，故选项C正确。

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 生存率的标准误（）。
A．是反映平均水平的指标
B．可用生存率曲线来比较
C．可反映生存时间与结局的趋势
D．用来说明生存率抽样误差的大小
E．与标准差一样，可用来说明个体变异的大小

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪种脂类是合成前列腺素必需的前体（）。
A．油酸
B．亚麻酸
C．花生四烯酸
D．磷脂
E．胆固醇

【◆参考答案◆】：C