以下属于违反《食品安全法》规定的情形有（）。

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 以下属于违反《食品安全法》规定的情形有（）。
A．使用非食品原料生产食品
B．生产经营病死、毒死或者死因不明的禽类
C．生产国家明令禁止生产的食品
D．生产符合相关标准规定的食品
E．生产经营添加药品的食品

【◆参考答案◆】：A, B, C, E

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 县级以上地方人民政府在食品安全中承担哪些责任？

【◆参考答案◆】：县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 学校食堂不属于餐饮服务经营活动。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 出厂检验所需的仪器、设备应满足（）。
A．确保处于良好状态
B．按周期检定或校准
C．进行必要的维护保养
D．检测精度要求

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] “食品安全”就是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 企业申请注销食品生产许可证的，应该提交哪些材料？

【◆参考答案◆】：
（一）注销食品生产许可证申请书；
（二）食品生产许可证书正、副本；
（三）与注销食品生产许可事项相关的证明材料。

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] “米猪肉”是患有囊虫病的死猪肉，这种肉对人体健康有极大的危害性。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定实施追溯的食品和食用农产品品种？（）
A．粮食及其制品
B．畜产品及其制品，禽及其产品和制品，水产品
C．蔬菜，水果
D．豆制品，乳品，食用油

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 国家建立食品召回制度的意义是什么？

【◆参考答案◆】：食品召回制度有三方面的意义: （1）防患于未然，充分保障消费者的身体健康和生命安全； （2）体现食品经营者是保障食品安全的第一责任人； （3）提高政府监管效能，变被动为主动。 

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 国务院食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确