简述观察酵母菌细胞核的方法及观察结果。

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述观察酵母菌细胞核的方法及观察结果。

【◆参考答案◆】：用碱性品红或液姬姆萨染色法染色，可看到核内染色体。电镜观察：核膜是双层单位膜，其上有核孔。相差镜观察：可看到活细胞中核的存在。

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 什么是粘菌

【◆参考答案◆】：黏菌是非光合营养、无细胞壁、产子实体结构或者为原生质团的真核微生物，是介于原生动物和真菌之间的一类真核微生物。在营养阶段形成假原质团（变形体集合体）的黏菌称为细胞黏菌，形成原质团的黏菌称为非细胞黏菌。细胞型黏菌聚集在一起形成子实体，孢子由子实体释放出来；非细胞黏菌与细胞型黏菌同为运动的原生质团，但后者形成高度分化的结构。一般将黏菌划分为根肿菌门、网柄菌门、集孢菌门和黏菌门。

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 细菌与酵母菌的菌落有何区别

【◆参考答案◆】：细菌菌落光滑，易于基质脱离；酵母菌菌落较细菌菌落大而厚且酵母菌的菌落较湿润

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 寄生于病毒上的病毒是（）
A．流感病毒
B．疱疹病毒
C．冠状病毒
D．卫星病毒

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 如何区分酵母菌与霉菌？

【◆参考答案◆】：形态上——酵母菌为单细胞，卵圆形，无色；霉菌为多细胞，常有一定颜色结构上——酵母菌具有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡等结构；霉菌具有特殊的孢子头形状生殖方式上——酵母菌多为出芽生殖，极少数情况下产生孢子；霉菌主要通过产生孢子的方式菌落形态——酵母菌菌落为光滑的；霉菌菌落为绒毛状的

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么霉菌菌落的中央和边缘，正面和反面的颜色常有明显差别？细菌和酵母菌的菌落怎样？为什么？

【◆参考答案◆】：霉菌：菌落中央分化、成熟早，色深。边缘菌丝还未分化，色浅。（3分）细菌和酵母菌菌落中央与边缘，正面和反面的颜色基本相同，是因为细菌和酵母菌细胞没有营养菌丝和气生菌丝的分化。

(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 带有温和性病毒的宿主具有什么优势？这样的细胞如何检出？

【◆参考答案◆】：优势——带有温和性病毒的宿主，病毒基因组是整合进宿主细胞染色体并且裂解反应被抑制的状态，称为溶原态。溶原态赋予了宿主细胞新的遗传特性，溶原状态下，病毒的阻遏蛋白不但抑制原噬菌体中裂解基因的表达，还阻遏新进入细胞的相同病毒基因的表达，因此溶原菌对同种类型病毒的感染具有免疫力。检出——将少量溶原菌与大量的敏感性指示菌相混合，然后与琼脂培养基混合倒一个平板，经培养后溶原菌就一一长成菌落。由于溶原菌在细胞分裂过程中有极少数个体会发生自发裂解，其释放的噬菌体可不断侵染溶原菌菌落周围的指示菌菌苔，于是就形成了一个个中央有溶原菌的小菌落，四周有透明圈围着的这种独特噬菌斑。

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 丙型肝炎是经过（）传播。
A．A.空气传播
B．B.水源传播
C．C.食物传播
D．D.血液传播

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 超嗜热菌古生菌的细胞膜结构如何？

【◆参考答案◆】：嗜热菌古生菌的细胞膜不含脂肪酸，而是由碳氢组成的五碳重复单位——植烷，通过醚键连接到磷酸甘油上；并且细胞膜形成的是磷脂单层膜，这一结构比双层膜更具有热稳定性。

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 总结酵母菌的5个特点。并列出各个特点的例外。

【◆参考答案◆】：①个体一般以单细胞状态存在；形成假菌丝时例外②多数营出芽繁殖；裂殖酵母属例外③能发酵糖类产能；有氧时可通过有氧呼吸产能④细胞壁常含甘露聚糖；另外含有葡聚糖，为其细胞壁提供支撑⑤常生活在含糖量较高、酸度较大的水生环境；有些分布于油田，可使石油脱蜡。