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所属分类:物流师(二级)题库
(1)【◆题库问题◆】:[问答题] 什么是农产品?
【◆参考答案◆】:农产品是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
(2)【◆题库问题◆】:[单选] 新修订的《食品安全法》要求对婴幼儿配方乳粉的配方实行()
A.许可管理
B.注册管理
C.加严管理
A.许可管理
B.注册管理
C.加严管理
【◆参考答案◆】:B
(3)【◆题库问题◆】:[单选] 食品生产用水应当符合国家规定的()
A.饮用纯净水质量标准
B.天然矿泉水质量标准
C.生活饮用水卫生标准
D.工业生产用水标准
A.饮用纯净水质量标准
B.天然矿泉水质量标准
C.生活饮用水卫生标准
D.工业生产用水标准
【◆参考答案◆】:C
(4)【◆题库问题◆】:[单选] 果汁与果子露的区别,下列正确的是:()
A.原料不同
B.营养成分不同
C.生理酸、碱性不同
D.以上说法都正确
A.原料不同
B.营养成分不同
C.生理酸、碱性不同
D.以上说法都正确
【◆参考答案◆】:D
(5)【◆题库问题◆】:[多选] 乡镇食品安全工作的主要职责是()
A.食品安全隐患排查和信息报告
B.食品安全宣传教育
C.食品安全协助执法
D.食品安全统筹协调
A.食品安全隐患排查和信息报告
B.食品安全宣传教育
C.食品安全协助执法
D.食品安全统筹协调
【◆参考答案◆】:A, B, D
(6)【◆题库问题◆】:[判断题] 压榨油比经过精炼加工后浸出油更安全。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(7)【◆题库问题◆】:[单选] 出口食品生产企业应当保证其出口食品符合()的标准或者合同要求。
A.出口国
B.我国
C.国际
D.第三国
A.出口国
B.我国
C.国际
D.第三国
【◆参考答案◆】:A
(8)【◆题库问题◆】:[单选] 食品保质期,指食品在()保持品质的期限。
A.标明的贮存条件下
B.常温条件下
C.低温条件下
D.常规保存条件下
A.标明的贮存条件下
B.常温条件下
C.低温条件下
D.常规保存条件下
【◆参考答案◆】:A
(9)【◆题库问题◆】:[填空题] 进口商应当建立食品进口和销售记录制度。食品进口和销售记录法定最低保存期限为()。
【◆参考答案◆】:二年
(10)【◆题库问题◆】:[问答题] 《食品安全法》对食品经营者储存食品有什么规定?
【◆参考答案◆】:食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。