配伍组的方差分析中，υ配伍等于（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 配伍组的方差分析中，υ配伍等于（）。
A．υ总-υ处理
B．υ总-υ误差
C．υ处理-υ误差
D．υ总-υ处理+υ误差
E．υ总-υ处理-υ误差

【◆参考答案◆】：E

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 结核菌素试验阳性，有临床症状的畜奶（）。
A．巴氏消毒后食用
B．煮沸消毒食用
C．超高温消毒后食用
D．蒸汽消毒后供成人使用
E．不能供人食用

【◆参考答案◆】：E

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 细菌性食物中毒多见于夏秋季节，主要是由于（）。
A．气温较高，微生物易于生长繁殖
B．进食熟肉类食品多
C．人口流动性大
D．夏季食物易受污染
E．生熟交叉污染

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 评价高血压健康教育的效果，可以采用哪个指标（）。
A．高血压发病率
B．高血压并发症的发生率
C．高血压防治知识的知晓率
D．生活方式中不良行为的改变率
E．以上都包括

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：效果常用评价指标包括：卫生知识均分、卫生知识合格率、卫生知识知晓率、信念持有率、行为流行率、行为改变率。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 维生素C的良好食物来源是（）。
A．粮谷类
B．蔬菜、水果
C．动物性食品
D．豆类
E．植物油

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 通过测量获得11人的头发硒含量（1000ppm）分别为74、66、88、73、69、91、66、96、58、72、70等11个数据。众数等于（）。
A．A.74
B．66
C．73
D．91
E．88

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 人体内含量最多的无机盐是（）。
A．钾
B．钠
C．钙
D．镁
E．磷

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到（）。
A．60%
B．75%
C．80%
D．85%
E．100%

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 一般情况下，在相同条件下抽样误差最小的是（）。
A．简单随机抽样
B．系统抽样
C．整群抽样
D．分层抽样
E．不一定

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 高血压者应限制摄入的元素是（）。
A．钾
B．钙
C．镁
D．钠
E．铁

【◆参考答案◆】：D