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所属分类：物流师（二级）题库
【◆参考答案◆】：A
(2)【◆题库问题◆】：[单选] 《食品安全法》的正式施行日期是：（）
A．2009年6月1日
B．2009年3月15日
C．2009年2月28日
A．2009年6月1日
B．2009年3月15日
C．2009年2月28日
【◆参考答案◆】：A
(3)【◆题库问题◆】：[单选] 企业应如实记录食品生产过程中的安全管理情况，记录保存期限不少于（）年。
A．2
B．1
C．3
D．4
A．2
B．1
C．3
D．4
【◆参考答案◆】：A
(4)【◆题库问题◆】：[单选] 《食品安全法》规定国家对食品生产经营实行许可制度，其中不包括（）。
A．食品生产许可
B．食品流通许可
C．食品消费许可
D．餐饮服务许可
A．食品生产许可
B．食品流通许可
C．食品消费许可
D．餐饮服务许可
【◆参考答案◆】：C
(5)【◆题库问题◆】：[单选] （）中的钙极易被人体吸收，是促进青少年骨骼和牙齿发育的理想食品。
A．肉
B．奶
C．蛋
D．豆制品
A．肉
B．奶
C．蛋
D．豆制品
【◆参考答案◆】：B
(6)【◆题库问题◆】：[单选] 下列食物中含（）碘量较高。
A．白菜
B．海带
C．鸡蛋
D．梨
A．白菜
B．海带
C．鸡蛋
D．梨
【◆参考答案◆】：B
(7)【◆题库问题◆】：[单选] 下列食品中只属于保健食品而不属于普遍食品的是（）
A．蜂王浆
B．蜂胶
C．蜂蜜
D．蜂花粉
A．蜂王浆
B．蜂胶
C．蜂蜜
D．蜂花粉
【◆参考答案◆】：B
(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品流通许可机关作出准予注销许可决定的，应当如何履行职责？
【◆参考答案◆】：作出准予注销许可决定的，应当出具《准予注销许可通知书》，缴销《食品流通许可证》。
(9)【◆题库问题◆】：[填空题] 擦拭直接入口食品（）的抹布应经过消毒。
【◆参考答案◆】：接触面
(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 什么是食品安全？
【◆参考答案◆】：食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
