为避免事故的扩散和蔓延，政府监管部门在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时可以采取临时控制措施包括（）

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 为避免事故的扩散和蔓延，政府监管部门在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时可以采取临时控制措施包括（）
A．封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料
B．封存被污染的食品生产工具及其用具，并责令进行清洗消毒
C．封存被污染的、与食物中毒事件相关的生产经营场所
D．责令食品生产经营单位召回、停止生产经营并销毁可能造成食物中毒的食品

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品召回制度是如何规定？

【◆参考答案◆】：
1、国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况；
2、食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回；
3、食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告；
4、食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。

(3)【◆题库问题◆】：[多选] 下列有关“酸牛奶对人体更有益”的说法正确的是：_______
A．能促进消化
B．酸牛奶中的蛋白质易消化吸收，钙不易消化吸收
C．降低胆固醇
D．抑制肠道内细菌繁殖

【◆参考答案◆】：A, C, D

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 发芽马铃薯能否食用（）
A．能吃
B．炒熟了吃
C．不能吃
D．可以去芽后吃

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐前、接触钱币后、去医院后、上厕所后都要洗手。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 冰箱内生的食物和熟的食物必须分开放置。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品召回分为几种？

【◆参考答案◆】：食品召回可分为食品生产者的主动召回和监管部门强制召回两种。 

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 一般情况下，食品安全监管部门应自收到举报件之日起（）日办结。
A．60
B．90
C．30
D．15

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 对食品药品监管部门实施抽样检验的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起（）工作日内提出复检申请。
A．二
B．五
C．七
D．十五

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 协管员、信息员连续（）年度考核不称职的，应解除其聘任资格，收回其证书。
A．1年
B．2年
C．3年
D．4年

【◆参考答案◆】：B