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所属分类:食品科学技术题库
【◆参考答案◆】:转化是指受体菌直接吸收来自供体菌的游离的DNA片段,通过交换,把它组合到自己的基因组中,从而获得供体菌部分遗传性状的现象。普遍性转导是指通过极少数完全缺陷噬菌体,对供体菌基因组上任何小片段DNA进行误包,将其遗传性状传递给受体菌的现象。
(2)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 试比较完全普遍性转导与流产普遍转导的主要区别。
【◆参考答案◆】:完全普遍转导:外源DNA片段进入受体菌后,可与受体菌核染色体组发生同源重组,并整合到核染色体组上,使受体菌成为一个获得新遗传性状稳定的转导子。流产普遍转导:外源DNA片段进入受体菌后,不与受体菌核染色体组发生同源重驵,而以游离状态存在于受体菌中。当受体菌进行细胞分裂时,其中一个细胞得到这一外源DNA片,而另一个细胞只得到这一外源DNA片段的基因产物。即使受体菌分裂成许多细菌,其中也只有一个个体含有这一外源DNA片段。
(3)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 何谓转化?试述转化的具体过程。
【◆参考答案◆】:转化:受体菌直接吸收外源DNA片段,通过交换把它整合到自己的基因组中,再经复制就使自己变成一个转化子,这种受体菌接受外源DNA片段而获得部分新遗传性状的现象称为转化。具体过程:转化因子与感受态细胞结合:双链DNA片段与感受态受体菌细胞表面特定位点相结合。转化DNA被酶解:吸附位点上的DNA被核酸内切酶分解成适当大小DNA片段。单链DNA进入宿主细胞:外源DNA片段与受体细胞核染色体组发生同源配对、交换、取代,形成杂合DNA区段。染色体DNA复制、分离:受体菌染色体组进行复制与分离。形成转化子:细胞分裂后,一个子细胞为转化子,另一个子细胞为非转化子。
(4)【◆题库问题◆】:[单选] 艾滋病毒只攻击下列哪种细胞:()
A.T4细胞
B.带有CD4分子的T4细胞
C.神经元细胞
D.带有CD4分子的神经元细胞
A.T4细胞
B.带有CD4分子的T4细胞
C.神经元细胞
D.带有CD4分子的神经元细胞
【◆参考答案◆】:B
(5)【◆题库问题◆】:[单选] 病毒繁殖的方式是:()
A.A.复制
B.B.有性生殖
C.C.芽孢
D.D.分裂
A.A.复制
B.B.有性生殖
C.C.芽孢
D.D.分裂
【◆参考答案◆】:A
(6)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 放线菌菌落有哪两大类型?试分别列举代表菌并描述其菌落特征及其形成的原因。
【◆参考答案◆】:由产生大量分枝和气生菌丝的放线菌组成的菌落。代表菌:链霉菌。特征:较小而不蔓延;干燥而不透明;表面呈较紧密的绒状或坚实多皱,以至同心环状;与培养基结合紧密,不易挑取,挑起后也不易破碎;当大量孢子形成后且覆盖于菌落表面,使菌落表现最突出的特点:絮状、粉状或颗粒状;有的呈现一定颜色。形成原因:因菌丝已分化为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝;大量分枝的菌丝相互缠绕;基内菌丝长在培养基内,气生菌丝和孢子丝伸向空间并分化为孢子;菌丝间又不存在毛细管水等。由不产生大量菌丝体的放线菌组成的菌落。代表菌:诺卡氏菌特征:与培养基粘着力差,结构粉质状,挑起则粉碎。形成原因:主要是不产生大量的气生菌丝体。
(7)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 请描述酿酒酵母生活史全过程。
【◆参考答案◆】:①单倍体营养细胞出芽繁殖②两单倍体细胞接合质配核配成二倍体③二倍体营养细胞出芽繁殖④在特定条件下,二倍体细胞减数分裂形成子囊孢子⑤子囊孢子发芽成单倍体营养细胞
(8)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 如何初步判断并进一步证明某细菌是否具有鞭毛?
【◆参考答案◆】:鞭毛是细菌的运动"器官",因此可通过如下方法初步判断:采用光学显微镜或暗视野显微镜观察细菌的水浸片或菌悬滴。如果发现运动性细菌者,可能具鞭毛(注意与布朗氏运动的区别)采用半固体琼脂穿刺接种或平皿点种,培养一定时间后,若具鞭毛者,其菌群沿穿刺线呈假根状扩散生长或从接种点向周围很快扩散生长。通过肉眼便可直接观察。证明其有无鞭毛:电子显微镜观察:结果直接、可靠;进行鞭毛染色后,光学显微镜下观察,亦可以清楚看见。
(9)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 何谓细胞壁缺陷细菌?
【◆参考答案◆】:细胞壁是细菌细胞的基本结构之一。在某些情况下:如受鸡蛋清溶菌酶或青霉素的作用,细胞壁中的肽聚糖层被破坏或其合成被抑制,或者通过自发突变,或者在自然进化过程中丧失,均可形成缺壁的细菌。例如原生质体、球状体、L型细菌和支原体等,都是在不同条件下所形成的缺壁细菌。
(10)【◆题库问题◆】:[单选] 当细菌发生突变时,突变效应能在()中体现。
A.ATP的利用的速率
B.营养物质消化速率
C.蛋白质合成
D.ATP吸收进细胞
A.ATP的利用的速率
B.营养物质消化速率
C.蛋白质合成
D.ATP吸收进细胞
【◆参考答案◆】:C