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所属分类：物流师（二级）题库
【◆参考答案◆】：正确
(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 罐头食品可以不添加任何食品防腐剂。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产企业可以根据企业制定的内控质量技术文件规定对所生产的食品质量进行分级，并在产品包装上标注相应的质量等级，如“优级”、“一级”等。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(4)【◆题库问题◆】：[多选] 下列哪些场所属于工商部门流通环节食品质量监测的区域范围（）
A．销售食品的歌舞厅
B．农贸市场水果摊区
C．餐厅
D．体育馆的食品柜台
A．销售食品的歌舞厅
B．农贸市场水果摊区
C．餐厅
D．体育馆的食品柜台
【◆参考答案◆】：A, D
(5)【◆题库问题◆】：[单选] 被吊销食品生产许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）年内不得从事食品生产经营管理工作。
A．2
B．3
C．4
D．5
A．2
B．3
C．4
D．5
【◆参考答案◆】：D
(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 公众申诉、举报或者其他部门通报，认为申请人不具备许可条件的，工商部门不需要进行现场核查。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(8)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪一项是较安全搬运滚热液体的方法？（）
A．不应以匆忙步伐运送
B．不要盛载过满，并盖好器皿才运送
C．不应以匆忙步伐运送及盛载过满，并盖好器皿才运送
A．不应以匆忙步伐运送
B．不要盛载过满，并盖好器皿才运送
C．不应以匆忙步伐运送及盛载过满，并盖好器皿才运送
【◆参考答案◆】：C
(9)【◆题库问题◆】：[单选] 生产婴幼儿配方食品使用的生鲜乳、辅料等食品原料、食品添加剂等，应当符合法律、行政法规的规定和食品安全国家标准，保证婴幼儿生长发育所需的（）
A．营养成分
B．矿物质含量
C．维生素含量
D．蛋白质成分
A．营养成分
B．矿物质含量
C．维生素含量
D．蛋白质成分
【◆参考答案◆】：A
(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品经营者应当在经营场所显著位置悬挂或者摆放《食品流通许可证》正本和营业执照。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
