蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）。
A．3%～5%
B．10%～15%
C．16%～20%
D．25%～30%
E．30%～40%

【◆参考答案◆】：E

(2)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 营养调查结果显示，一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE。要进一步做实验室检查，应做（）。
A．A.生理盲点测定
B．TPP效应
C．红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数测定
D．暗适应能力检查
E．羟脯氨酸指数测定

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 联合国制定的人口老龄化标准是（）。
A．60岁及其以上人口占总人口的7%以上
B．65岁及其以上人口占总人口的7%以上
C．65岁及其以上人口占总人口的10%以上
D．60岁及其以上人口占总人口的12%以上
E．70岁及其以上人口占总人口的10%以上

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：老年型人口最常用的判断标准是：当一个城市或国家60岁以上（包括60岁）人口所占比重达到或超过总人口数的10%，或者65岁以上（包括65岁）以上的人口达到或超过总人口数的7%时，这样的地区或国家的人口则称之为"老年型人口"，这样的社会即称为"老龄化社会"。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 应该进行整体高温化制的病畜是（）。
A．瘟猪
B．水疱病畜
C．炭疽病畜
D．囊虫病畜
E．布氏杆菌病畜

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪种因素是不可预防的（）。
A．高血压
B．糖尿病
C．吸烟
D．高血压家族史
E．缺乏体育锻炼

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 下列不属于致癌的生物因素的是（）。
A．乙型肝炎病毒
B．甲型肝炎病毒
C．幽门螺杆菌
D．日本血吸虫
E．人乳头状瘤病毒16型

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 某地发生一起食物中毒，调查者在采集粪便样品时，应首先考虑哪类患者的粪便（）。
A．最先发现的中毒患者
B．最后发现的中毒患者
C．最先碰到的中毒患者
D．症状最重的中毒患者
E．尚未进行抗生素治疗的患者

【◆参考答案◆】：E

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 某学生，女16岁，平日喜欢看书，几乎每天都长时间坐着，不喜锻炼，体重超重，请问她将来可能比别人更容易得什么病（）。
A．心脑血管疾病
B．糖尿病
C．肿瘤
D．肺部疾病
E．以上都是

【◆参考答案◆】：E

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 单因素方差分析的目的是检验（）。
A．多个样本均数是否相同
B．多个总体均数是否相同
C．多个样本方差的差别有无显著性
D．多个总体方差的差别有无显著性
E．都不对

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：单因素方差分析的目的是检验多个总体均数是否相同。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 与克山病发病有关的微量元素（）。
A．钼
B．铁
C．硒
D．磷
E．铜

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：硒的缺乏引起克山病。