食品标签中的生产日期是指：（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 食品标签中的生产日期是指：（）
A．食品成为最终产品的日期
B．食品的包装或灌装日期
C．将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期
D．以上皆是

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的，应当如何进行处罚？

【◆参考答案◆】：由有关主管部门按照各自职责分工，处二千元以上五万元以下罚款；造成严重后果的，责令停业，由原发证部门吊销许可证

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 违法《食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动或未经许可生产食品添加剂，货值金额不足一万元的，可并处（）罚款。
A．500元以上2000元以下
B．2000元以上50000元以下
C．2000元以上10000元以下
D．50000元以上

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 当包装物或包装容器的最大表面面积小于10cmB时，可以只标示以下哪些信息（）
A．产品名称。
B．净含量。
C．制造者（或经销商）的名称。
D．制造者（或经销商）的地址。

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 新《食品安全法》规定，接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行（）责任制，先行赔付，不得推诿。
A．直接
B．间接
C．主体
D．首负

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品标识哪些内容是违法行为？

【◆参考答案◆】：
（一）伪造或者虚假标注生产日期和保质期的；
（二）伪造食品产地、伪造或者冒用其他生产者的名称、产地；
（三）伪造、冒用、变造生产许可证标志及编号；
（四）法律、法规禁止的其他行为。

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 国家对食品生产经营实行许可制度。县级以上地方人民政府（）应当依法对申请人提交的相关资料进行审核，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。
A．卫生行政部门
B．农业行政部门
C．食品药品监督管理部门
D．质量监督部门

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 协管员、信息员要（）
A．廉洁奉公
B．恪敬职守
C．行为规范
D．遵守保密制度

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 婴儿配方乳粉分为三段，其中2段产品适合（）幼儿食用。
A．0—6月龄
B．6—12月龄
C．12-24月龄
D．24-36月龄

【◆参考答案◆】：B