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所属分类:食品科学技术题库
【◆参考答案◆】:水解阶段、产酸阶段、产甲烷阶段
(2)【◆题库问题◆】:[问答题] 辅酶A在什么中起重要作用?
【◆参考答案◆】:
糖代谢、脂肪代谢
糖代谢、脂肪代谢
(3)【◆题库问题◆】:[判断题] 痘病毒是科学研究中已知的较小的一种病毒。()
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(4)【◆题库问题◆】:[单选] 医药生产中用来生产多数抗生素的是()。
A.乳酸菌
B.根瘤菌
C.放线菌
D.结核杆菌
A.乳酸菌
B.根瘤菌
C.放线菌
D.结核杆菌
【◆参考答案◆】:C
(5)【◆题库问题◆】:[问答题] 何谓好氧生物膜,在生物滤池中好氧生物膜是如何净化污水的?
【◆参考答案◆】:
好氧生物膜是由多种多样好氧微生物和兼性厌氧微生物黏附在生物滤池滤料上或黏附在生物转盘盘片上的一层黏性、薄膜状的微生物混合群体。
生物膜在滤池中是分层的,上层生物膜中的生物将水中大分子有机物水解为小分子有机物,代谢产物流入下层,被下层生物膜生物吸收,进一步氧化分解为CO2和H2O。老化的生物膜和游离细菌被滤池扫除生物吞食。污水得到净化。
好氧生物膜是由多种多样好氧微生物和兼性厌氧微生物黏附在生物滤池滤料上或黏附在生物转盘盘片上的一层黏性、薄膜状的微生物混合群体。
生物膜在滤池中是分层的,上层生物膜中的生物将水中大分子有机物水解为小分子有机物,代谢产物流入下层,被下层生物膜生物吸收,进一步氧化分解为CO2和H2O。老化的生物膜和游离细菌被滤池扫除生物吞食。污水得到净化。
(6)【◆题库问题◆】:[单选] E.Coli属于()型的微生物。
A.光能自养
B.光能异养
C.化能自养
D.化能异养
A.光能自养
B.光能异养
C.化能自养
D.化能异养
【◆参考答案◆】:D
(7)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 微生物含有哪些化学组成?各组分占的比例是多少?
【◆参考答案◆】:微生物机体质量的70%~~90%为水分,其余的10%~~30%为干物质。【有机物占干物质质量的90%~~97%,包括蛋白质、核酸、糖类和脂类。无机物占干物质质量的3%~~10%,包括P、S、K、Na、Ca、Mg、Fe、Cl和微量元素Cu、Mn、Zn、B.Mo、Co、Ni等。
(8)【◆题库问题◆】:[填空题] 活性污泥的结构与功能中心是()。
【◆参考答案◆】:菌胶团
(9)【◆题库问题◆】:[单选] 膜滤器可以用于检测水中的细菌,因为()。
A.它杀死不需要的细菌
B.它为细菌发育提供氮
C.在它上面进行细菌过滤
D.可以用它除去水中的氯
A.它杀死不需要的细菌
B.它为细菌发育提供氮
C.在它上面进行细菌过滤
D.可以用它除去水中的氯
【◆参考答案◆】:C
(10)【◆题库问题◆】:[填空题] 植物型光合作用可用通式()来表示。
【◆参考答案◆】:CO2+2H2O→[CH2O]+H2O+O2↑