商业灭菌是指（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 商业灭菌是指（）。
A．牛奶的杀菌
B．啤酒的杀菌
C．酱油的杀菌
D．葡萄酒的杀菌
E．罐头食品的杀菌

【◆参考答案◆】：E

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 正确的健康概念是（）。
A．无病就是健康
B．没有疾病和虚弱
C．身体上和精神上的完好状态
D．有健康的躯体和正常的智商
E．身体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：正确的健康概念是身体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 人体内合成亚硝胺的主要场所可能是（）。
A．胃
B．口腔
C．膀胱
D．肝脏
E．肠道

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 在率比较的假设检验中，由于观察单位数较小，得P＞0.05，若适当增加样本观察单位数，可增大（）。
A．Ⅰ型错误
B．Ⅱ型错误
C．理论频数
D．率的抽样误差
E．混杂因素

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 老年期的生理特点与成年期比较发生了很大的变化，下列关于这一时期生理特点的描述，不正确的是（）。
A．消化系统功能减退
B．体脂增加、瘦体组织减少
C．合成代谢增加、分解代谢降低
D．体内氧化损伤加重
E．免疫功能下降

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 以某年年平均人口数作分母的有某年（）。
A．出生率
B．新生儿死亡率
C．婴儿死亡率
D．总和生育率
E．生存率

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：本题比较容易，以某年年平均人口数作分母的5个答案中唯有A（出生率）是正确的。新生儿死亡率与婴儿死亡率均以出生的活产数作分母。总和生育率是每岁一组的年龄别生育率的总和，而年龄别生育率是以同年龄组平均妇女数作分母的。生存率即病人能活到某时间的生存概率。分母是观察满几年的人数，不是“以某年年平均人口数作分母”的。

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 生命质量评价的内容包括（）。
A．身体
B．心理
C．社会生活
D．健康意识
E．经济状况

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 为预防婴幼儿缺铁性贫血，应从何时开始补充含铁丰富的食品（）。
A．出生后2周
B．出生后1个月
C．出生后4个月
D．出生后6个月
E．出生后1年

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 含β-硫代葡萄糖苷较高的食物是（）。
A．土豆
B．甘蓝
C．地瓜
D．茄子
E．木耳

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点。缺乏的营养素在哪类食物中含量最丰富（）。
A．A.肉类
B．新鲜蔬菜和水果
C．粮谷类
D．蛋类
E．乳类

【◆参考答案◆】：B