根据所含成分，下列不属于同一种“油”的是（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 根据所含成分，下列不属于同一种“油”的是（）
A．生油
B．菜籽油
C．牛油
D．汽油

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 1965年，我国化学工作者在世界上首次用人工方法合成了具有生命活性的蛋白质是什么？

【◆参考答案◆】：结晶牛胰岛素

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 菠菜和豆腐一起煮，会发生什么反应，生成什么物质对人体有害？

【◆参考答案◆】：菠菜营养丰富，有"蔬菜之王"之称，但是蔬菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 有人错误认为：水果营养成分高，多吃对人有好处，其实不然。比如，苹果含有糖分和（），吃多了对心脏不利，冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病患者不宜多吃。
A．钠盐
B．钾盐
C．铁盐
D．镁盐

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么白铁桶不能贮存酸性食品？

【◆参考答案◆】：白铁桶就是镀锌的铁皮桶。锌是一种白色柔软而有光泽的金属，它易溶于酸性溶液。如在白铁桶或其他镀锌器皿内配制或贮存酸性食品、饮料，锌即以有毒的有机酸盐的形式溶入食品中，人食后有中毒的危险。因此，使用镀锌容器时，切勿用它来盛装酸性菜肴、汤水、酒类、果汁、牛奶等饮料。

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 我国西部地区有一个苦泉村，村子里的泉水蒸发时产生蓝色的胆矾，当地居民用铁锅将水煮一煮就不苦了，久而久之，铁锅变成了“铜锅”，解释这一现象产生的原因。

【◆参考答案◆】：用铁锅煮这样的水时，水中溶解的CuSO4和Fe发生反应，Cu析出并附在铁锅表面，Fe+CuSO4=Cu+FeSO4。铜离子的味道偏苦，而亚铁离子没有味道。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 坏血病患者应该多吃的食物是（）
A．水果和蔬菜
B．鱼肉和猪肉
C．鸡蛋和鸭蛋
D．糙米和肝脏

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 安全火柴在火柴盒外侧涂上什么物质？

【◆参考答案◆】：红磷

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 广告称某品牌的八宝粥（含桂圆.红豆.糯米等）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用，你认为下列判断不正确的是（）
A．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑
B．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重
D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 酸雨沉降于地球表面后是否会造成对人类健康的潜在危害，主要取决于什么？

【◆参考答案◆】：主要取决于降水区地质因素的缓冲能力。