“碘缺乏病”概念的提出者Het-zel是哪国人（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] “碘缺乏病”概念的提出者Het-zel是哪国人（）。
A．澳大利亚人
B．英国人
C．美国人
D．德国人
E．加拿大人

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】："碘缺乏病"概念的提出者Het-zel是澳大利亚人。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 乳母维生素B1摄入严重不足可导致婴儿易（）。
A．失明
B．脚气病
C．贫血
D．神经管畸形
E．佝偻病

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 脚气病由于缺乏下列哪种维生素所致（）。
A．钴胺素
B．硫胺素
C．生物素
D．遍多酸
E．叶酸

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 制作蜜饯时，可保持产品鲜艳色彩的是（）。
A．苯甲酸钠
B．丙酸钠
C．亚硝酸钠
D．亚硫酸钠
E．双乙酸钠

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：制作蜜饯食品时用二氧化硫处理可以保持产品鲜艳的色彩，防止产品褐变。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪一项不是突发公共卫生事件的监测特点？（）
A．系统地收集有关资料
B．系统地汇总、分析资料
C．对资料置之不理
D．系统地评价资料
E．及时反馈信息

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某县为了考核新生儿乙肝疫苗的全程接种率，采用系统抽样方法对1999年1月份以后出生的新生儿进行调查，以事先随机决定的抽样号码，按预防接种登记册，每隔10人中抽取1人，在2100名新生儿中抽取210名，胎程（0、1、6月）接种率为59%。全县新生儿全程免疫接种率的95%可信限为（）。
A．A.51.9%～66.0%
B．50.8%～67.2%
C．49.2%～68.8%
D．48.6%～69.4%
E．52.3%～65.6%

【◆参考答案◆】：E

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪项措施属于一级预防（）。
A．普查
B．手术治疗
C．新生儿接种乙型肝炎疫苗
D．康复治疗
E．筛检

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 维生素PP作为降低血中胆固醇药物的机制是（）。
A．抑制胆固醇的合成
B．抑制胆固醇的吸收
C．抑制胆固醇的合成原料CH3COSCoA的合成
D．抑制胆固醇的转运
E．抑制脂肪组织中脂肪酸的动员

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：烟酸降胆固醇作用为干扰胆固醇或脂蛋白的合成。

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 细菌性食物中毒中需要及早使用多价抗毒素血清的是（）。
A．副溶血性弧菌食物中毒
B．肉毒梭菌食物中毒
C．沙门菌食物中毒
D．大肠埃希茵食物中毒
E．金黄色葡萄球菌食物中毒

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 为观察某草药对致癌物毒性拮抗作用，将60只大鼠随机分三组，每组20只进行毒性实验，对照组发生肿瘤为0只，致癌物组发生肿瘤为15只，草药+致癌物组发生肿瘤为8只。自由度为（）。
A．A.1
B．5
C．3
D．60
E．59

【◆参考答案◆】：C