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所属分类:食品科学技术题库
【◆参考答案◆】:正确
(2)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 试述骨骼肌肌原纤维中肌丝的分子结构。
【◆参考答案◆】:①骨骼肌的肌原纤维由粗、细肌丝沿肌原纤维长轴平行、规律排列而成。②粗肌丝由肌球蛋白分子平行组装而成。肌球蛋白形似豆芽,分为头和杆两部分,头部相当于两个豆瓣。肌球蛋白分子集合成束,杆部均朝向粗肌丝的中段,头部则朝向粗肌丝的两端并露出表面,称为横桥。③细肌丝由肌动蛋白、原肌球蛋白和肌钙蛋白组成。④球形肌动蛋白单体互相连接形成纤维形,两条纤维形肌动蛋白缠绕形成双股螺旋链;原肌球蛋白由两条较短的多肽链相互缠绕形成双螺旋结构,多个原肌球蛋白分子首尾相连,嵌于肌动蛋白双螺旋链的浅沟内;每个原肌球蛋白分子上连有一个肌钙蛋白,后者由3个球形亚单位组成;分别称为TnC.TnI和TnT。
(3)【◆题库问题◆】:[名词解释] 束状带
【◆参考答案◆】:是肾上腺皮质中最厚的部分,腺细胞较大,呈多边形,排列成单行或双行的细胞索,胞质内含大量脂滴,呈泡沫状,染色浅,功能是分泌糖皮质激素,主要为皮质醇。
(4)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 描述神经元的分类。
【◆参考答案◆】:按突起数目可将神经元分为多极神经元、双极神经元和假单极神经元三种。多极神经元有一个轴突和多个树突;双极神经元有一个轴突和一个树突;假单极神经元从胞体发出一个突起,距胞体不远又呈“T”,形分为两支,一支分布到外周的其他组织和器官,称为周围突,另一支进入中枢神经系统,称为中枢突。按轴突长短可将神经元分为长轴突的大神经元和短轴突的小神经元。按功能可将神经元分为感觉神经元、运动神经元和中间神经元。按神经元释放的神经递质可将神经元分为胆碱能神经元、胺能神经元、肽能神经元和氨基酸能神经元。
(5)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 肥大细胞的结构和功能?
【◆参考答案◆】:光镜下,细胞较大,圆形或卵圆性;核小而圆居中,染色深;胞质内充满粗大的分泌颗粒,颗粒易溶于水,可被甲苯胺蓝染为紫色。电镜下,颗粒大小不一,有单位膜包裹。肥大细胞可释放组胺、白三烯、肝素和嗜酸性粒细胞趋化因子,其中组胺和白三烯能使支气管平滑肌收缩,微静脉及毛细血管扩张,通透性增加;嗜酸性粒细胞趋化因子能吸引嗜酸性粒细胞迁移到过敏反应的部位;肝素具有抗凝血作用。
(6)【◆题库问题◆】:[配伍题,B型题] 朗格汉斯细胞内所特有的:()。对皮肤颜色有决定作用的是:()。HE染色呈嗜碱性的结构是:()。
【◆参考答案◆】:D,A,B
(7)【◆题库问题◆】:[问答题] 嗅粘膜
【◆参考答案◆】:也称嗅上皮,由嗅觉细胞、支持细胞和基底细胞组成,是鼻腔中感受气味的部位。
(8)【◆题库问题◆】:[单选] 与集合小管系相连的是:()。
A.近端小管直部
B.近端小管曲部
C.远端小管曲部
D.近端小管直部
E.细段
A.近端小管直部
B.近端小管曲部
C.远端小管曲部
D.近端小管直部
E.细段
【◆参考答案◆】:C
(9)【◆题库问题◆】:[多选] HE染色切片中辨认神经元胞体的主要依据是().
A.胞体较大
B.可见许多细长突起
C.胞质内有尼氏体
D.胞质内有神经元纤维
E.核大而圆,染色浅,核仁明显
A.胞体较大
B.可见许多细长突起
C.胞质内有尼氏体
D.胞质内有神经元纤维
E.核大而圆,染色浅,核仁明显
【◆参考答案◆】:A, C, E
(10)【◆题库问题◆】:[单选] 类骨质是指()。
A.钙化的软骨基质
B.未钙化的软骨基质
C.钙化的骨基质
D.未钙化的骨基质
A.钙化的软骨基质
B.未钙化的软骨基质
C.钙化的骨基质
D.未钙化的骨基质
【◆参考答案◆】:D