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所属分类：物流师（二级）题库
【◆参考答案◆】：正确
(2)【◆题库问题◆】：[单选] 优质食用油不应有的特征是？（）
A．无悬浮物
B．没有沉淀物
C．清晰透明
D．油色发暗
A．无悬浮物
B．没有沉淀物
C．清晰透明
D．油色发暗
【◆参考答案◆】：D
(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪个温度最适合短时储存含有肉类、蛋类、或奶类等食品（）
A．5℃
B．10℃
C．15℃
D．38℃
A．5℃
B．10℃
C．15℃
D．38℃
【◆参考答案◆】：A
(4)【◆题库问题◆】：[单选] 食品企业对生产急需、来不及检验而须先投入使用的采购物资，经审批后予以紧急放行。紧急放行物资应单独堆放，按批次（编号）挂牌标识并加挂（）标识牌。
A．例外转序
B．紧急放行
C．特殊物资
D．不合格品
A．例外转序
B．紧急放行
C．特殊物资
D．不合格品
【◆参考答案◆】：A
(5)【◆题库问题◆】：[单选] 如果吃了变质的鱼、虾等引起的食物中毒，可取___100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下的办法解毒。
A．盐水
B．食醋
C．白酒
D．蒜汁
A．盐水
B．食醋
C．白酒
D．蒜汁
【◆参考答案◆】：B
(6)【◆题库问题◆】：[单选] 某明星为某食品产品作广告代言，该广告被认定为虚假广告，由此对消费者造成的损失，该明星应承担的责任是（）。
A．共同责任
B．刑事责任
C．赔偿责任
D．连带责任
A．共同责任
B．刑事责任
C．赔偿责任
D．连带责任
【◆参考答案◆】：D
(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 新鲜羊肉应具有的颜色是浅粉色
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 《食品安全法》对食品检验人有哪些规定?
【◆参考答案◆】：检验人应当依照有关法律、法规的规定，并依照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告。
(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 企业申请注销食品生产许可证书的，应当向原许可机关提交哪些申请材料？
【◆参考答案◆】：
（一）注销食品生产许可申请书；
（二）食品生产许可证书正、副本；
（三）与注销食品生产许可事项相关的证明材料。
（一）注销食品生产许可申请书；
（二）食品生产许可证书正、副本；
（三）与注销食品生产许可事项相关的证明材料。
(10)【◆题库问题◆】：[单选] 吃饭时，儿童最好不做下列哪一件事？（）
A．不偏食、不挑食
B．不节食
C．与家人一起就餐
D．边看电视边吃饭
A．不偏食、不挑食
B．不节食
C．与家人一起就餐
D．边看电视边吃饭
【◆参考答案◆】：D
