下列对直链淀粉的描述正确的是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 下列对直链淀粉的描述正确的是（）。
A．p1，4葡萄糖苷键连接的线性葡聚糖
B．天然食物中含量丰富
C．遇碘产生棕色反应
D．难消化吸收
E．使血糖升高的幅度较支链淀粉小

【◆参考答案◆】：E

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 亚硝胺在体内合成的主要部位是（）。
A．口腔
B．胃
C．肠道
D．膀胱
E．食管

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪一项不是经饮用水传播传染病的流行特征（）。
A．发病年龄有差异，新迁入者易发病原居住区的病例多集中于儿童
B．病例分布与供水范围一致，有饮用同一水源的历史
C．除哺乳婴儿外，发病无年龄、性别、职业的差异
D．常受污染的水源病例可终年不断，发病呈地方性，一次大量污染可导致暴发
E．停止使用污染的水源等措施后可控制流行

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 两样本秩和检验的零假设是（）。
A．两样本秩和相等
B．两总体分布相同
C．两样本分布相同
D．两总体秩和相等
E．两总体分布无关

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 下列组合中均具有降胆固醇作用的是（）。
A．芥子油苷、类胡萝卜素、多酚
B．植物固醇、硫化物、皂苷
C．植物血凝素、蛋白酶抑制剂、植酸
D．植物雌激素、植物固醇、皂苷
E．硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 植物油中含亚油酸最低的是（）。
A．玉米油
B．花生油
C．豆油
D．橄榄油
E．椰子油

【◆参考答案◆】：E

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 《中华人民共和国传染病防治法》第三十九条第一款第二项规定，医疗机构发现甲类传染病时，应当及时采取的措施中，对疑似病人（）。
A．予以隔离治疗
B．予以医学观察
C．予以强制隔离治疗
D．予以严格隔离治疗
E．确诊前在指定场所单独隔离治疗

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：《中华人民共和国传染病防治法》第三十九条第一款第二项规定，医疗机构发现甲类传染病时，应当及时采取的措施中，对疑似病人确诊前在指定场所单独隔离治疗。

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 肠道细菌作用，可给人体提供（）。
A．维生素A和维生素D
B．维生素K和维生素B6
C．维生素C和维生素E
D．泛酸和尼克酰胺
E．硫辛酸和维生素B12

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 下列关于实验说法不正确的是（）。
A．实验因素又称处理因素
B．实验因素在实验过程中可随时修改
C．非实验因素是指除了实验因素外，凡对受试对象具有影响，可使其发生效应的所有因素
D．非实验因素经常与实验因素混杂在一起，故又称为混杂因素
E．消除混杂因素的干扰，显示实验因素的作用

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 为阻断仲胺和亚硝酸盐在人体合成亚硝胺，应及时给予（）。
A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素B2
D．维生素C
E．叶酸

【◆参考答案◆】：D